Сообщений в теме: 189

[sulny]

ну все

если мне понравится.то буду сама делать всегда

хотя по цене практически также получается

молоко 135 

сметана 210

яйца 60 т 

укроп 50

 

выход потом замерю, весы у меня есть

[bibka]

КАрина, молоко какое брала?

[Ambassador]

Я брала Ren milk 3.2%, сметана natige 15%

[bibka]

СПАсибо, сегодня попробую сделать

[Ambassador]

Лена, да по цене почти одинаково, но уверенность в качестве ))
Думаю должно понравится

[Skromnitsya]

СПАсибо, сегодня попробую сделать

Фото выложи, пжл ))

выход потом замерю, весы у меня есть

Не забудь взвесить ))

Сразу тоже сварю ))

Я брала Ren milk 3.2%, сметана natige 15%

Молоко в театрапакете? Или надо покупать непастеризованное и кипятить?

Сообщение отредактировал Skromnitsya: 11 ноября 2014 - 15:31

[Йоженька]

Девочки, тоже жду фото и впечатлений о результате.

Не дают мне покоя  мои воспоминания о домашнем сыре. Очень хочу. Но точно помню, что делался тот сыр на домашних продуктах.

Попробуйте сравнить на магазинном и домашнем, есть разница?

Сообщение отредактировал Йоженька: 11 ноября 2014 - 15:41

[Skromnitsya]

Женя, в городе где взять домашнее? Только, если во дворе кричат "молокооооооо", но тут тоже качество "на слово"! А если из деревни везти - то сыр "золотой" будет! Я домашнее молоко, яйца и сметану лучше в чистом виде съем ))

Сообщение отредактировал Skromnitsya: 11 ноября 2014 - 16:25

[sulny]

Мне кажется разницы не будет сильной. У меня только летом есть возможность яйца и молоко проверенное купить.

А так магазинное молоко безопасней,чем "домашнее"

Может яйца с желтым желтком цвет дают.

[Йоженька]

Ну, мне кажется, что домашний творог просто необходим. Остальное, быть может, не столь важно.

[MamaZaya]

У меня мама как-то делает сыр из творога. Он желтенький получается, но мне кажется это потому, что она творог как-то плавит, что ли... Что-то вы меня раздразнили) На следующей недели буду отдыхать - буду пробовать. Как раз и творог из дома приедет)

[Skromnitsya]

Укроп обязательно? Еще и свежий? Может хотя бы сушенный (из отдела специй!? А в какой посуде варить? В кастрюле?

Сообщение отредактировал Skromnitsya: 11 ноября 2014 - 17:45

[sulny]

Укроп свежий, можно без укропа. У нас так с деревень продают. И творог есть и сметана. Только сметану такую мне жалко будет добавлять. Я буду дешевые продукты использовать. А творог в какой сыр?

[Skromnitsya]

А у нас оказывается есть уже такая тема Вот, просто очень далеко.

Лена, вот по этой ссылке сыр из творога

[Ambassador]

Ответила на все в ватсапе :-)
Девочки у меня яйца домашние, с оранжевыми желтками, а сыр все равно белый...думаю надо плавить, тогда желтизна появится...

А я сейчас снова буду делать ))) тот съели )

[Skromnitsya]

Сварила я )) звтра опробую!

Сообщение отредактировал Skromnitsya: 11 ноября 2014 - 20:14

[Ambassador]

Сделала, но сегодня из другого молока, оно похоже на концентрированное, хотя обычное...и сразу цвет такой молочный, посмотрим завтра, что за вкус...

[Nata-lya]

Ну девочки заразили и меня, тоже буду на днях делать, знакомая как то делает сыр на сковороде (плавит его), узнаю рецепт потом обязательно напишу!

[Lulita]

Я в ВК на стене сохранила рецепт плавленного сыра, можете глянуть (Julia Airich)
Ну теперь тоже загорелась, на днях попробую. А вот в продаже бывает сыр с перцем сладким, интересно, у самих получится? Или с оливками, нарезанными.

[Skromnitsya]

Ну вот показываю (делала без укропа, мои зелень не любят)

На вкус как брынза, но для меня солоноват
Крошится немного

Сообщение отредактировал Skromnitsya: 12 ноября 2014 - 08:01