Сообщений в теме: 38

[Marta]

Заварные блины на молоке, пеку вот по этому рецепту, очень вкусные получаются и красивые - ажурные)

 

Сделала вчера по вашему рецепту!
Блин!!! Большущее спасибище от меня!!! В первый раз у меня получилось не вредное тесто! Блины даже и не думали прилипать!!! Просто чудо, что такое! Одно удовольствие печь!

Смели в миг!

 

Показываю, что вышло:

 

У меня только один вопрос остался. А у вас запросто получаются ровненькие, залитые по всей сковороде блины? У меня вечно где-нибудь да дырка получится...   Прилипает мгновенно, я потом доливаю слегка, но все равно это уже не так красиво, Как если бы они были сразу хорошо распределены по сковороде. У меня что-то с этим проблема

[Настя П]

Лен такая же фигня

[Olga B]

Да, тесто действительно не вредное!Рада что Вам понравилось, кто пробывал все подсели на него)) Да у меня тоже не всегда получатся равномерно по сковороде тесто распределить) в основном с дырочками получаются приходится доливать, а вообще у меня поворежечка и ею всегда одно и то же количество лью, но не знаю от чего зависит то ли от густоты, то ли от того как быстро распределяется тесто по сковороде....
На фото блинчики шикарные!!!

[Ольга Л.]

Заварные блины на молоке, пеку вот по этому рецепту, очень вкусные получаются и красивые - ажурные)

10 кратное спасибо Вам за этот рецепт!!!!!!!

 уже хотела менять дорогую сковороду,думала в ней проблема...ну не может же по всем рецептам не получаться((((

а тут .....ну прям красотень и вкуснотень!!!!!

[Skromnitsya]

Заварные блины на молоке, пеку вот по этому рецепту, очень вкусные получаются и красивые - ажурные)

Приготовление:

Тесто:
1. Пол литра молока
2. 2 яйца взбить венчиком
3. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя, соль, сахар и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи
4. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
5. Добавить 5 ст.л. растительного масла.
Тесто готово!
6. Жарить сразу на раскаленной сковороде, с двух сторон.

Заинтересовали! Пожарила! Вкусняшки! Спасибо! Рецепт в закладки!

[Olga B]

Очень рада что понравился рецептик!!! Сегодня тоже нажарила, вкусняшки!!!

[Lulita]

Я извиняюсь за вопрос, а сколько примерно нужно муки, чтобы получилось тесто как на оладьи?

[Lulita]

Спасибо, мне уже ответила Айнура в ватсап.

В общем, я присоединяюсь к благодарностям за рецепт!
Я человек, который никогда не дружил с блинами, у меня никогда они не получались, кроме панкейков.
По этому рецепту у меня получилось! И даже первый блин комом не вышел!
Я сама пару раз доливала кипятка, чтобы регулировать густоту теста.
Единственное, у меня маленькая сковородка, поэтому блины получились слегка толстоваты, на большой тесто лучше разливается, но это дело техники, просто надо набить руку. Хочу купить блинную сковородочку.

В общем удачный рецепт!

[Nastionka]

Я далеко читать не пошла - взяла прямо самый первый рецепт с Лениного первого поста и пекла на этой неделе по нему 4 раза. Могу сказать, что рецепт тоже отличный!!! Просто замечательный!!!

Потом я спустилась и почитала тему. Тот рецепт, что тут хвалят - это был мой стандартный раньше. Всегда по нему пекла.

[tatyankaN]

Расхвалили,что тоже пришлось печь)) хотя раньше у меня блины тоже норм получались.
В общем, по этому рецепту я постепенно подливала молока и добавляла муку,потом снова молоко и муку и так,пока молоко все не вылила. Муки много получилось,чтоб тесто как на оладьи получилось,в конце разбавила кипятком как по рецепту. Но доя меня показалось тесто густоватым и я еще его разбавляла молоком и кипятком. Теста получилось аж полная чашка, блинов много,жарила на 2 сковородках. В целом, рецепт понравился, сохранила себе. Сегодня по нему и я пекла, потом маме скинула,она тоже напекла, говорит хороший рецепт!))

[IRISCA]

Девочки,кто уже сделал по этому рецепту,сколько примерно муки надо?? "как на оладьи" мне не очень понятно

[Marta]

Заводишь достаточно густое тесто, консистенция как сметана. То есть, оно еще жидкое, но уже как бы "тяжелое"...

С ложки уже не льется, а "стекает".

 

Я не стала замерять, потому что мука у всех очень по-разному себя ведет. Я думаю, примерно 1 стакан муки уходит. Если будет жидко, подмешаешь еще. Мука разбухает после взаимодействия с кипятком и тесто становится гуще. Если слишком густое получится, разбавляй кипяточком по-немногу.

 

Вот у меня даже на глаз с первого раза получилось. На той неделе 5 раз блины пекла!!! Даже противная тонкая сковородка вела себя очень прилично. Ни один блин не прилип, не разорвался, не скомкался.

[tatyankaN]

У меня много муки ушло,я не замеряла,но больше 1 стакана точно.

[IRISCA]

В общем,опытным путем)Хочу попробовать на выходных

[Marta]

Расскажи о результате, не забудь!

[IRISCA]

Надеюсь даже покажу)

[Olga B]

Муки примерно , если по тому рецепту, то где то 10- 12 ложек столовых с горкой, но мука разная у всех, поэтому ну только на глаз)) да и когда кипяток льеш то тесто чуть густеет поэтому тоже смотрите что бы по сковороде хорошо распределялось в итоге

[Gera87]

Напекла блинов сегодня по рецепту первому. Большущие спасибо за рецепт! Впервые блинчики получились супер. И даже первый блин не комом)).

Вообщем записала себе его. Теперь буду так печь).

 

П.С. только вместо стакана воды добавила стакан сыворотки. 

[Екатерина Маринина]

Заварные блины на молоке, пеку вот по этому рецепту, очень вкусные получаются и красивые - ажурные)

Приготовление:

Тесто:
1. Пол литра молока
2. 2 яйца взбить венчиком
3. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя, соль, сахар и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи
4. Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
5. Добавить 5 ст.л. растительного масла.
Тесто готово!
6. Жарить сразу на раскаленной сковороде, с двух сторон.

Пекла по этому рецепту, очень вкусно) Спасибо!