Сообщений в теме: 175

[Жазёка]

моя золовка любит всякие салатики делать.И всегда вкусные,необычные.Сделала она однажды салат обалденный,я прям в восторге от него.Незнаю как он называется,ну мне очень понравилось вот состав продуктов:
1.курица кочённая - 2 ножки
2.яйца варённые - 5 штук
3.картошка пай - 4 пачки
4.огурцы свежие - 2 штуки
5.кукуруза - 1 баночка.
всё это нарезается соломкой и заправляется майонезом.Чуть перчику чёрного молотого по вкусу.И салат готов.

[Капля дождя]

Решила открыть отдельную темку про салаты. Девочки очень прошу, давай те задавать вопросы и комментировать блюда в темке " что сегодня на ужин". Пусть здесь будут только рецепты и желательно с картинками
Лена пожалуйста перенеси с темки кулинарные рецепты, все про салатики сюда!

[Капля дождя]

Салат МИМОЗА.

НЕОБХОДИМО

200 г консервированной в масле рыбы
2 картофелины (отварить)
2 морковки (отварить)
2 луковицы
4 яйца ( отварить и разделить белок от желтка)
соль
майонез

Способ приготовления....
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.

затем смазать майонезом.


На рыбу выложить белки (потертые на мелкой терки), немного смазать майонезом



На белки выложить морковь( потертую на мелкой терке), смазать майонезом.



На морковь выложить лук (мелко порезанный).


Затем снова слой рыбки, чтобы салат не потерял вкуса.
Затем посыпаем картошкой( тоже пропускаем через мелкую терку), которой затем посыпаем рыбку


Затем все смазываем майонезом, посыпаем желтком ( тоже его на мелкую терку пускаем) и не много зелени.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Лена]

Девочки. перенесу рецепты в своем посте, т.к. если переносу вашими постами, то они встанут в хронологичском порядке и красивое открытие темы не получится Присоединяемся!!!!

от Светы
один простой салат. Тертая вареная свекла с майонезом, а сверху слой сыра тоже на терке, на мелкой - очень вкусно! без чеснока, т.к. иногда утром такой едим.
А еще можно такой же салат, только кубиками свеклу и кубиками сыр и так же майонез.

от Дракоши
Я салатик делаю так, свеколку, чесночок и изюм добавляю с майонезом, иногда яблочко натираю очень вкусно..... А вообще я незнаю что еще со свеклы можно сделать, бабуля моя пирожки делала, свекольник вкусный варила, но мне не нравится это все.....

Юкка:
Вот еще можешь потереть свеклу морковку добавить туда орехов и заправить майонезом вкусно и полезно!

Света:
Еще салатик один делала, называется "Загадка":
Свела вареная, морковь вареная, соленый огурец, яблоко зеленое, яйцо вареное. Все кубиками нарезать, заправить майонезом. Очень вкусно.
Пропорции я на глаз делала, но примерно чтобы все было одинаковое количество, если 2 свеклы, то 2 моркови, 2 яблока, 2 огурца, ну яиц можно 3-4 положить. Заметь - без картошки
А еще селедка под шубой - тоже со свеклой, этот салат мой муж любит. А я больше - венигрет.

Жазёка
моя золовка любит всякие салатики делать.И всегда вкусные,необычные.Сделала она однажды салат обалденный,я прям в восторге от него.Незнаю как он называется,ну мне очень понравилось вот состав продуктов:
1.курица кочённая - 2 ножки
2.яйца варённые - 5 штук
3.картошка пай - 4 пачки
4.огурцы свежие - 2 штуки
5.кукуруза - 1 баночка.
всё это нарезается соломкой и заправляется майонезом.Чуть перчику чёрного молотого по вкусу.И салат готов.

Мила
Салат "Опиум" Слоями ложим порезанный копченый окорочек, картофель фри, сыр натертый. Все слои смазываем майонезом, а верхний слой салата мак (отсюда и название салата), примерно толщиной 1см. Такая вкуснятина!

алекса2008
Оливье "По-царски"
4-5 яиц отварить
200-300гсоленой красной рыбы,200г зел. заморож-го горошка отварить 2 мин,4-картоф-ы( отв.и очист.)
3-4 сол-х огурчика,красная икра для украшения

[Alicha]

Рецептик простой...названий тоже много у него
свежие помидоры режим крупными кубиками, трем чесночек перемешиваем все ...заправляем майонезом, соль-чер.перчик по вкусу и сверху обильно посыпаем тертым сыром!!! Очень вкусно! в зависимости от предпочтений ...чеснок можно класть либо много чтоб поострее ...либо так для легкого вкуса
Извините фотки нет...съели все

Сообщение отредактировал Alicha: 08 апреля 2009 - 20:00

[Капля дождя]

Хе из мяса!
Ингредиенты на хе из картофеля и мяса:

* Картофель – 2-3 шт.
* Мясо – 500 гр.
* Морковь – 1 шт.
* Небольшая луковица – 1 шт.
* Чеснок – 1 зуб.
* красный молотый перец
* соль
* уксус 25%
* масло растительное

Рецепт приготовления хе из картофеля и мяса:
Мясо для хе нарежем тонкой соломкой и обжарим порционно, чтобы мясо обжарилось, но не пустило сок (мясо можно предварительно замариновать с луком и уксусом, а затем обжарить).

маринуем


Картофель мелко нарежем или нашинкуем (приблизительно, как корейскую морковь).

Поставим на огонь 2 литра воды, когда она закипит, добавим в нее 3 ст. лож. 25% уксуса (вода на вкус должна быть кисловатой), посолим и выложим картофель вариться. После того как вода закипит, проварим картофель около 5 минут и отбросим на дуршлаг.

Морковь нашинкуем или натрем на мелкой терке.


Лук нарежем тонкими полукольцами и зальем небольшим количеством уксуса и дадим постоять несколько минут, после чего промоем лук холодной водой.


Теперь смешаем картофель, мясо, морковь, выдавим через чеснокодавилку зубчик чеснока, добавим соевый соус, красный перец. Сверху всего выложим лук и заправим раскаленным растительным маслом, перемешаем и дадим настояться.





Хе из картофеля и мяса готово!

[Dragon]

А я Мимозу делаю по-другому, мне с морковкой и картошкой не нравится....
Ингридиенты
консерва рыбная (лучше всего шпроты)
лук
яйца
сыр
майонез

Приготовление
Шпроты режем на мелкие кусочки, выкладываем на тарелку или блюдо, сверху смазываем майонезом, следующий слой лук нарезанный тонкими полукольцами, сверху майонез, потом идут яйца натертые на крупной терке, также сверху майонез и последний слой сырный, сверху майонез и для украшения сверху посыпаем смесью яичка с сыром на мелкой терке натертыми......

[Dragon]

Еще в этом году нашла рецепт очень вкусного салатика, моим очень понравился, хотя по мне немного жирноват, но вкусный.....
Мужской каприз
Ингридиенты
Лук режем тонкими полукольцами или кольцами, маринуем.
Мясо (любое - вареное, копченое, говядина, курица) порезать соломкой.
Яйца вареные натереть
Сыр натереть
Майонез.

Маринованный лук тонким слоем выкладываем на тарелочку или блюдо, сверху мажем майонезом, приминаем ложкой, затем так же мяско, яйца, сыр. Каждый слой мажем майонезом (немного) и приминаем. Можно слои повторить кроме лукового. Последний слой всегда тертый сыр.

[Dragon]

Фунчеза
Мясо нарезать соломкой и обжарить в казане. Натереть на корейской терке морковь и редьку, добавить к ним чеснок, соль и сахар в равных количествах, уксус (3-4 ст. ложки на 800 гр. Морковки), красный перец, раскалить масло подсолнечное 5 ст. ложек и залить им всю приготовленную смесь….. Потом ее досыпать к мясу и потушить 5-7 минут.
Лапшу кидаем в кипящую подсоленную воду на 5-10 минут, потом ее прополоскать холодной водой и перемешать все вместе с овощами и мясом…..

Салат из редьки с овощной зажаркой и сухариками
сделать зажарку лук+морковка, редьку на крупной тёрке,
сухарики и заправка - растительное масло или сметана или майонез.
очень-очень вкусно получается.

Салат из соленых или маринованных грибов
Ингредиенты:
- 500 г маринованных или соленых грибов,
- лук репчатый мелко нашинкованный (2 головки) или зеленый (100 г),
- майонез.
Приготовление
Маринованные или соленые грибы порезать на кусочки, добавить репчатого лука, мелко нашинкованного (2 головки), или 100 г зеленого лука, смешать с майонезом.
В салат можно добавить порезанный отварной картофель.



Салат пятиминутка
Ингридиенты
0,5 кг мяса
0,5 кг морковки
0,5 кг лука
0,5 кг капусты
0,5 кг редьки

Приготовление
Мясо порезать мелкими кубиками, а овощи и лук порезать тонкой соломкой. Все ингридиенты обжариваем по отдельности на подсолнечном масле по 5 минут, затем в горячем виде их смешиваем, соль и перец по вкусу....

[Katya]

Салат "Фасолинка"
Ингредиенты:
Фасоль-1 банка
Перец болгарский-1 штука
Крабовые палочки-1 пачка
Сыр 100-150 грамм
Петрушка и кинза
Зеленый лук - 1-2 перышка
Честнок 2-3 зубчика
Соль
Перец
Майонез


Перецй, краб. палочки нрезать кубиками. Сыр на терке. Чеснок выдавить через чеснокадавку. Зелень порубить. С фасоли слить жидкость, все смешать, посолить, поперчить, добавить майонез.
Я его даже на праздник делала

[Dragon]

Салат
яблоки сладкие, апельсины, колбаса докторская и огурцы свежие - заправить майонезом, не поверите, но вкусно

Салат
корень сельдерея, почистить, натереть
куриная грудка отваренная порезать
консерв.ананасы в это все вывалить
смешать, майонезом заправить и употребять

Салат наивкуснейший:
краб палки + сыр + помидоры (это все резаное) + майонез + чеснок.


1. пекинская капутса+кукуруза+огурчик (мелкой соломкой)+крабовые палочки(соломкой) +майонез

2. 1й слой куриное мясо (можно отварное можно копчёное,кубиками)
2й морковка по-корейски
3й или можно сыр твёрдый+белок натереть на тёрке
всё слои смазать майонезом

3. креветки +сыр (натёртый)+ананас +майонез

4."Ананасовое чудо"
Ингредиенты:
Банка порезанных ананасов в собственном соку,
200 гр. сыра,
1 желтый болгарский перец (только желтый),
зерна 1 большого граната,
майонез,
1 зубчик чеснока,
сок лимона.

Способ приготовления:
Сыр натереть на крупной терке.
Болгарский перец порезать кусочками,
стараться сохранять правило салата: все должно быть одинаковых размеров.
Чеснок выдавить на чеснокодавилке.
Все смещать, если гранат кисловат, то лимонный сок не нужен, заправить майонезом и приятного аппетита.

Спаржа
спаржа(сырая или мороженная) - отварить, чеснок смешать с уксусом(брала яблочный). Спаржу готовую положить в маринад и в холодильник на минут 15. Все. есть с удовольствием.


Салат кабачково-морковный
кабачки порезать кубиками, специи по вкусу, на сковородку тушить, морковку большую на терке, туда же, дать почти приготовиться, буквально минут 10, потом мелко порезанный чеснок по вкусу и обильно посыпать сыром

[violin@]

обычно правда я его на Новый год делаю- САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК
Ингридиенты: креветки отварные
болгарский перец (красный или жёлтый)
листья салата
ананас
майонез
Перец, салат, и ананас порезать ( креветки я обычно беру маленькие), чуть посолить, заправить майонезом.

[Dragon]

Салат с печенью
Морковь соломкой, лук соломкой, пожарить вместе на медленном огне
Печень соломкой, и смешать обжаренными с морковью и луком

[vir-go]

Салатик слоенный с грибами
картофель,яйца,сыр,грибы (я всегда беру маринованные) майонез
картофель.яйца отвариваю натираю на крупной терке. сыр также натираем на терке.
грибы мелко режем и пережариваем на сковородке.
и выкладываем слоями: грибы,картофель,сыр,яйца.каждый слой смазываем майонезом.
салат очень вкусный, но калорийный.мужчинам он очень нравится

[Ольга_A]

Салат "Гнездо глухаря". Существует много версий, вот моя:
Нужно:
Картофель пай, 4 яйца, лук репчатый, куринная грудка отварная, чеснок., майонез

Белки нарезать соломкой, Лук нарезать соломкой обдать кипятком, промыть в хол. воде. Кур. филе разделать на волокна. Белки, лук, мясо, картофель смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Сформировать из этого форму гнезда. Из оставшихся желтков, чеснока(выдавленного через чеснокодавку),майонеза сделать шарики (яйца) положить в "гнездо". Украсить петрушой.
Получается очень вкусно, но каллорийно и сытно!!!

Сообщение отредактировал OLGA_A: 10 апреля 2009 - 20:57

[starka]

Салатик для кормащих мамочек

1 яблоко
1 банан
1 морковь (выбрать самую оранжевую)
3-4 чернослива

Морковь натереть на терке, все остальное мелко покрошить соломкой. Перемешать
Очень вкусно и полезно.

[ScorpiOlga]

Чисто мужской салат
Вообще-то этот салат возник в голове моей мамы, а возник он "из вчерашнего ужина", а точнее из оставшегося без подлива гарнира :-)

Берете макароны те, что покрупнее (в магазине полно разных видов, можно купить лепешки для бешбармака). Отвариваете до готовности. Даете немножко остыть. затем режете мелко-мелко соломкой. Фарш хорошенько обжариваете на подсолнечном масле на сковроде. Добавляете его к макаронам. туда же пару зубчиков чеснока выдавливаете на чеснокодавке. Заправляете майонезом, соль-перец по вкусу.
Салат получается очень сытный, и почему-то съедается моментом - особено его уважают мужчины. При этом салатик подойдет и для праздничных обедов, поскольку гости не догадываются что едят: все как один считают, что это класический салат из сыра с чесноком. А что и вправда - вкус похож, и на вид макароны очень уж схожи с натертым сыром. Очень вкусно. попробуйте!!!


А теперь хочу разместить рецепты самых любимых салатов, которые я подглядела в кафе "Пицца-Блюз" (форумчанки из Усть-Каменогорска знают о чем речь ;))

Дальневосточный
небольшой кусочек вяленой или соленой кеты, пару клубней вареного картофеля, два вареных яйца, вареная морковь средних размеров, лук, майонез, зелень.
Кету, картофель, морковь порезать мелкими кубиками. не перемешивая положить в вазочки (для каждого гостя отдельно). Сверху положить натертый на крупной терке яйца и промаринованный лук (нарезать его полукольцами и залить столовой ложкой уксуса и холодной воды, минут через 10 отжать). полить мойонезом и украсить зеленью петрушки.
пустьготси каждый в своем вазоне перемешает салатик.
очень хорошо идет под пиво.

Рождественский
В равных количествах (например по 100 гр) берутся: грибы (любые, но вкусней с шампиньонами иил вешенками), вареные курица и язык. соль-перец, майонез, зелень и лимон для украшения.
мелкой соломкой режем курицу, язык и грибы.заправляем майонезом. солим, перчим. украшаем зеленью и сверху выкладываем нарезанным тонкими кружочками лимон.

Южная ночь
100 грамм отварной говядины, 150 грамм острой корейской моркови (можно купить в магазине), свежий огурец, полбанки горошка, соевый соус, красный перец (можно мелко нарезанный соломкой чили либо молотый),зелень.
Мясо и огурец нарезать тонкой соломкой. Смешать с морковкой. залить соевым соусом. перемешать и добавить по вкусу красного перца. засыпать горошком и заленью.
готово!

Гусарский
Копченые свиные ребрышки (срезать мясо грамм 100 ), луковица, 1 зубок чеснока, 2 коубня вареного картофеля, 5-6 корнюшонов (или 2-3 маринованный огурчика), 2 вареный яйца, майонез.
Мясо мелко порезать соломкой, яйца, картофель, огурцы натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами, минут на 10 опустить в холодную воду с уксусом - уйдет горечь и лук станет кисленьким. Чеснок измельчить, добавить в салат лук. Залить майонезом, посыпать зеленью, поперчить (соль по вкусу). перемашть.готово!

То, что надо!
2 варенных яйца, 100-150 гр ветчины (можно другю колбасу или мясо), 2 помидора, 100-150 гр сыра, забчик чеснока, соевый соус, майонез, сухарики.
Яйца, сыр, ветчину и помидор порезать кубиками. Добавить чеснок, майонез и 2-3 ст ложки соевого соуса. перед самой подачей засыпать сухариками и зеленью. Сухари - любые, можно кириешки, но лучше всего сделасть самим: мелкие из белого хлеба, зажарить в духовочке...

Сообщение отредактировал ScorpiOlga: 14 апреля 2009 - 10:45

[Sala]

Мой любимый салат"Вернисаж"
500гр-картофель фри
300гр-варенного мяса(можно курицу)
200гр-помидоров
1 банка-маринованых шампиньонов
1 пучок зеленного лука,соль,растительное масло.

Режем как кому нравиться,все перемешиваем и кушаем.ОООООчень вкусно!!!

[Капля дождя]

Салат Светофор
Необходимо:

500 г баклажанов
300 г помидоров
3-4 ст.л. кукурузы ( я заменила на морковку)
150 г лука
зелень
соль
растительное масло

Баклажаны нарезать небольшими кубиками, посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде и слегка отжать.



Лук мелко покрошить. Обжарить его на растительном масле. Добавить баклажаны, посолить, жарить до готовности.


Помидоры нарезать кубиками. Зелень мелко покрошить. Морковку потереть на терке и слегка обжарить!

На плоское блюдо выложить баклажаны, разровнять, сформировать прямоугольник. В нем сделать 3 круглых углубления.

Положить в них помидоры, морковь, зелень.

На столе все перемешать.
Я еще украсила майонезом!
Всем приятного аппетита и зеленый свет на дороге!

[ramadaha]

Мой любимый салат "Греческий". Очень вкусно с мясом, птицей.

150 гр. брынзы
2 огурца
2 помидорки
0,5 банки маслин
листья салата и петрушка.

Брынзу засыпаем базиликом. Все нарезаем кубиками, солим. Заправляем оливковым маслом.


И приятного аппетита!