Сообщений в теме: 183

[Assemok]

Овсяная каша с изюмом, творог со сметаной

[July]

Крабовый салат и кукурузные хлопья с кефиром.

[KANNA]

А мы любим свежую выпечку на завтрак, сегодня делала сырники и варила какао к ним. Вкусно!

[ПаниСтар]

Сырники делала.. Решила поиграть в хорошую хозяйку, на удивление даже муж два съел)))

[Sunika]

Овсянка с медом,творог или яйцо)

[Olga2104]

бутерброды

[ТайнаЯ]

Долго думала, в какую тему правильнее будет разместить этот рецепт, десерты и сладкая выпечка или завтрак. Но поскольку я делаю его чаще всего на завтрак, пусть будет здесь. Кашу не все у нас в семье едят, бутерброды надоедают, а тут разнообразие.

Итак, рецепт британского пудинга Bread & Butter.

 

Сын в прошлом году принес из школы рецепт, учитель по английскому раздала детям и их родителям рецепты, шедевры английской кухни, дома нужно было приготовить и принести в школу на чаепитие. Посмотрев на набор ингредиентов я отнеслась скептически к этому рецепту, реши что из таких простых продуктов получиться может только какая-то ерунда. Но делать нечего, печь надо. Решила сделать первый пудинг на пробу и обалдела. Он еще не остыл, а мы его уже слопали. Пришлось срочно печь еще один, в школу.

Такая вкуснотища получилась и главное готовится очень быстро. На завтрак или для внезапно нагрянувших гостей самое то.

 

Необходимые продукты:

• батон белый, можно не очень свежий
• масло сливочное
• варенье погуще или джем
• яйца - 2-3 штуки
• сметана - 200 гр
• сахар - 3-4 ст.л.
• крахмал - 2 ст.л.
• ванилин

Батон режем на ломтики (на это количество продуктов 8 шт), мажем 4 из них сливочным маслом, другие 4 джемом или густым вареньем. Укладываем хлеб в форму для запекания, предварительно смазанную маслом, следующим образом: чередуем ломтик с маслом, ломтик с вареньем. При этом каждый следующий ломтик, должен наполовину лежать на предыдущем, чтобы как ступеньки получались. Примерно как здесь:

 Яйца, сахар и сметану смешиваем (можно сначала отдельно взбить яйца с сахаром, я не взбиваю, т.к. утром каждая минута дорога), добавляем крахмал и  ванилин. Заливаем получившейся смесью наши ломтики батона и отправляем в духовку на 20-25 мин. при температуре 160-170 градусов.

 

 

[sulny]

а где конечное фото) съели)

[ТайнаЯ]

Конечного фото нет))) Честно говоря не подумала сделать. Там главное не во внешнем виде, а во вкусе.

[Olga2104]

Конечного фото нет))) Честно говоря не подумала сделать. Там главное не во внешнем виде, а во вкусе.

в следующий раз как будите делать, выложите конечное фото пожалуйста

[Олеся370]

А я утром почти ничего не ем . Просто чай пью . Не лезет ничего . И сын так же.

[Frutanya]

Средняя калорийность омлета составляет до 200 килокалорий на 100 грамм и полностью зависит от его состава.

А состав может быть совершенно разным – в омлет можно добавлять колбасу или кусочки мяса на ваш вкус, овощи, даже кусочки фруктов по аналогии с ананасовой пиццей!

Главное – помнить о продуктах, которые составляют базу этого блюда: молоке и яйцах.

Можно даже сказать, что блюдо полезно благодаря натуральности используемых для него продуктов.

Особенно, если молоко и яйца – домашние, а вместо привычной колбасы для омлета взято диетическое куриное мясо.

Как приготовить омлет из яиц?

Блюдо готовится очень просто путём смешения всех ингредиентов в измельченном виде и быстрого приготовления в духовке или на сковороде – как вам больше нравится!

 

[Cven]

У нас на завтрак часто бывает каша булгур К сожалению, о булгуре в России знают немного. Всего несколько лет назад блюда из этой крупы вошли в меню ресторанов. Полезные свойства каши многие просто недооценивают. Богатая железом, калием, витаминами, фолиевой кислотой и клетчаткой она оказывает благотворное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, способствует сжиганию жиров и снижению сахара в крови. Содержащиеся в составе крупы сложные углеводы усваиваться медленно, не нанося ущерб фигуре.

[Cven]

Как приготовить пышный омлет с молоком на сковороде? Воспользуйтесь советами опытных кулинаров. Не добавляйте в омлет муку: консистенция станет нежнее и легче. Классическое блюдо не имеет в своем составе муки — его пышность достигается благодаря правильной рецептуре и условиям приготовления, которые перечислены ниже. Соблюдайте принцип 50/50. Чтобы сделать блюдо выше, сделайте количество молока равным количеству яичной массы. Соотношение ингридиентов должны быть одинаковыми. Но не переборщите: избыток жидкости в запеканке вызовет обратный эффект. Используйте сковороду с толстым дном, лучше — чугунную. Чем массивнее посуда, тем качественнее пропарится блюдо. Отдайте предпочтение посуде с высокими бортами и заполняйте ее омлетной массой не менее чем на одну треть. Всегда готовьте под крышкой и не открывайте ее в процессе готовки. Это позволит избежать губительного для пышности блюда перепада температур. Чтобы иметь возможность контролировать процесс приготовления, используйте крышку из прозрачного материала. Делайте слой омлетной массы не менее 3 см. Это даст возможность блюду подняться до 4-4,5 см. Почему омлет опадает? Чтобы омлет не упал, подержите его на плите пару минут, пока температура блюда не приблизится к комнатной. Но не передержите, иначе холодный омлет осядет. Чтобы омлет получился воздушным и не опал, не включайте в его состав добавок (мяса, сыра, овощей) более чем на 50%. Избыток ингредиентов сделает консистенцию блюда более тяжелой, плотной и будет напоминать вкусный, но плоский «блинчик»

[Валентина Иванова]

Люблю утром чай с овсяной кашей 

[Karin]

К сожалению, о булгуре в России знают немного. 
 

Булгур это же пшеница. правильно?

 

А я люблю творог на завтрак и кофе))

[Marta]

Булгур - это пшеница, да. Она там обрабатывается особым способом.

Но на завтрак? Не знааааю )

 

Каши - наше все )

[MamaZaya]

А надо попробовать, я булгур оценила в вегетарианском плове) может и в качестве утренней каши пойдет.

[Geritta]

У меня булгур - это гарнир частый. С утра мы только 5/6/7 злаков едим, которые не готовим, а заливаем. С Булгурлм такой фокус явно не пройдёт )

[Lesia]

Я почти все, что готовлю на завтрак заливаю горячим молоком (если вот эти вот мультизлаковые) или довожу до кипения, 3-4 минутки на медленном огне и оставляю на ночь "доходить" (это пшено, кукурузная, рисовая, ячневая). Только пропорция молока к крупе больше чем при обычной варке.