Сообщений в теме: 2262

[midnight]

Девочки!!
У меня расстройство:(.
Второй раз пеку в мульте кекс и второй раз он не получается (не поднимается и внутри как будто влажный, хотя держала его дольше чем следует
В первый раз рецепт был незнакомый, списала на рецепт. Но второй раз пекла по этому рецепту раз сто уже и все было нормально.
Самое престранное что и в духовке кекс который всегда получался отлично точно так же не пропекся.. в чем дело то не пойму?? Всегда кладу разрыхлитель (всегда один и тот же). Это мультя испортилась или у меня неожиданно стали руки не из того места расти?
а выходит так:

Сообщение отредактировал midnight: 12 февраля 2014 - 17:36

[Kisya]

попробуй простую соду, у меня такое было пару раз. Я гашу соду лим. соком теперь и все!

[ТайнаЯ]

А я сегодня варенье в мультиварке варила. Муж яблок накупил много, мы их съесть не успевали, а в тепле они начали очень быстро портиться. Я их очистила от кожуры и сердцевины, нарезала кубиками. Засыпала сахаром, добавила чуток лимонной кислоты. Сначала поставила на режим "жарка", дождалась пока закипели (где-то минут 25), потом на мультиповаре выставила 100 градусов, вытащила паровой клапан из крышки и час оно у меня там томилось. Сначала попробовала на "тушении", но варенье кипеть перестало, там 95 градусов всего. А на "выпечке" и "жарке" слишком сильно кипело. Тут и пришел на помощь "мультиповар"
В общем получились такие прозрачные кубики в сиропе, очень красиво, Пропорции все на глаз делала.

[Никамама]

Нам больше нравятся супы из мультиварки, готовлю практически все только в ней, может пройдет со временем:) но сейчас я ее обожаю !! Промахи бывают, но с каждым разом получается все лучше:). Нам картошечку с грибами, и в это время на пароварке ребенку рыбка готовится:)) красота !!

[Февраляночка]

Наташа, а ты долго взбивала? У меня прям период такой был, думала, что мультя стареет. А оказалось, что слишком усердно и долго мешала ингредиенты

[Лиза]

хочу попробовать сделать буженину. Кто-то что то подобное делал?

Не знаю точно как это называется. но что то подобное делаю. Покупаю на рынке сало грудинку с прослойками мяса и возможно с ребрышками, мою, делаю надрезы и втыкаю в него несколько зубчиков чеснока. В отдельной мисочке смешиваю специи (все на глаз сыплю не жалею): соль 2-3 ст.ложки, орегано, черный перец, кориандр, можно хмели-сунели, ну можно все на свой вкус. Натираю сало, и оставляю мариноваться на несколько часов. Далее этот кусок весь в приправах засовываю в рукав для запекания, края рукава завязываю, т.к. при варке выделяется немного сока, чтоб не вытек. В мультиварку налить воды литр примерно, и в решетку от пароварки ложим рукав, режим "варка на пару" 60 мин. После сало остудить, вынуть из пакета, и в холодильник. Получается вкусно!

[Kisya]

прикольно, так я еще никогда сало не готовила. В рукаве и на пару... А фото есть? прям интересно стало

Девочки!!
У меня расстройство:(.

Наташ, разобралась ты со своим расстройством?

[Kisya]

нашла рецепт сала и карбоната. Сижу слюной уже истекла )))))))))))))

[Ольга Л.]

Сегодня испекла "навороченную"шарлотку,но она испеклась,но вообще не подрумянилась( так я ее быстренько в духовку под Гриль,и через 3 минуты -вкусняшка)

[Рамилена]

Мне такое сало нравится, только вместо духовки использую мультю ~ ложу в кастрюльку в пакете для запекания на 3 ч на Выпечку. Ну очень вкусно! http://www.povarenok...pes/show/51554/

[Asselok]

Никак не могу выбрать, какой лучше редмонд или панасоник, филипс? Посоветуйте, если возможно

[Jenya]

Блин а я до сих пор не могу привыкнуть к мультиварке. Свекр подарил на новый год еще а я в ней только два раза манты сварила и всё. Мне проще всё так делать как говорится вручную. Может просто лень ее изучать там много всяких функций разных пока всё поймешь и запомнишь...

[Настя П]

Ничего, освоишься и привыкнешь! Вот малыш родится!

[Kisya]

мультиварка вообще не сложная в использовании. Это кастрюля, которую не надо ставить на плиту. Всё! И инструкцию читать не нужно. Нужно сразу пробовать готовить по рецепту. Их сейчас ооочень много подробных и с фото пошагово. Так что, девоньки, дерзайте и будет вам Щастье! )))))

[ТайнаЯ]

У меня мама, наслушавшись моих восторженных отзывов тоже приобрела себе мультиварку по акции в Метро. Теперь уже я слушаю ее восторги))) Такая довольная. Хотя раньше тоже говорила: Да ну, зачем она мне нужна, я кашу и так могу сварить. Да и не смогу я с ней освоиться, программы, все такое, это так сложно.
Ничего, справляется)))

[Kisya]

коллега купила себе мультиварку и вообще в ней не готовит. Уже полгода она у неё просто стоит. Та каждый раз спрашивает у меня что и как я сегодня готовила, потом приходит домой, достает казан, ставит на плиту и вперед. Так быстрее, чем возиться с мультёй. Сколько ни говорю ей, что она клад в шкафу держит - бесполезно! Говорю приносите её на работу, вместе осваивать будем. ))))

[ТайнаЯ]

Юль, тебе можно мастер-классы на работе проводить)))

[Kisya]

)))))) я так и делаю, пока только теорию преподаю. )))) Каждый день меня девки спрашивают что я готовила и как

[Harizma]

Я когда съехала от родителей, пришлось маме мультю на ДР дарить. Она без нее уже не может. Хочет еще одну только на 2,5 литра в помощь большой:)

[midnight]

Наташ, разобралась ты со своим расстройством?

Да, я перестала печь:))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Надо конечно как то все таки попробовать какой то простой рецепт