А еще я вырыла рецептик супер вкуснючего кексика... Пекла уже 2 раза...
Кекс "Ненасытная монашка"
Нам понадобится*:
- 6 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 пачка разрыхлителя (10 г)
- 6 ст. л. растительного масла (без запаха)
- 1,5 стакана муки
*стакан обычный, 200 мл.
Для сиропа-заливки*:
- 2 ст. воды
- 1,5 ст. сахара
- 3 ст.л. какао
- 125 г сливочного масла
*данное количество сиропа делает кекс практически мокрым. если вы не любите сильную пропитку, то можно количество ингредиентов уменьшить вдвое.
Приготовление:
1. Яйца хорошо взбиваем со стаканом сахара до его полного растворения, добавляем растительное масло, разрыхлитель, муку, взбиваем хорошо и выливаем в смазанную кусочком масла форму. Включаем режим "Выпечка" на 60 +10 минут. (на самом деле практически всегда достаточно и 60 минут, но почему-то иногда требуется еще добавочное время. Так что с добавочным временем индивидуально).
2. Пока готовится наш кекс, приготовим сироп. Для этого кастрюльку ставим на небольшой огонь, насыпаем сахар, добавляем воду, доводим до кипения и варим около 5 минут. Затем добавляем какао, размешиваем чтобы не было комочков. После этого добавляем сливочное масло, размешиваем до его растворения и снимаем с огня.
3. После приготовления и кексу, и сиропу даем остыть. После этого ножом делаем насечки по всему кексу (на самом деле тут присутствует полет фантазии, суть которой сводится к приготовлению "монашки" к "насыщению"
. можно насечки делать и вилкой, а можно и карандашом (предварительно простерилизованным 
)) и пропитываем его сироп.Я сверху обмазала растопленной шоколадкой. После дать настоятся и можно пить чай. Приятного аппетита.
