Сообщений в теме: 1427

[Lesia]

https://www.sima-lan...ov-s-nachinkoy/

 

Вот такая есть штука) Вроде подходит)

[Marta]

Есть еще дае штуки для формирования котлет ))

 

Недавно жарила оладьи, задумалась на предмет покупки сковороды с делениями для оладий ))) Ну чтобы все красивые были, одинаковые )

[MamaZaya]

Меня не красивость беспокоит, а скорость)))) вчера просто накатала фрикаделек. Из килограмма фарша)

[Marta]

Ну и фрикадельки если одинаковые и красивые - это же приятно ))) И варятся одинаково.

 

Будешь эту фиговину пробовать?

Я бы и снежколепом попробовала. У нас есть, такая фигня для снега. ну просто дрянь. А вот на кухне можно вполне использовать )))

[ЕленкаК]

Есть еще дае штуки для формирования котлет ))

 

Недавно жарила оладьи, задумалась на предмет покупки сковороды с делениями для оладий ))) Ну чтобы все красивые были, одинаковые )

В фикс-прайсе видела такую штуку. Силиконовая форма для жарки яиц. Правда, сама еще не покупала.

Вот типа такой

[MamaZaya]

Ну и фрикадельки если одинаковые и красивые - это же приятно ))) И варятся одинаково.

Будешь эту фиговину пробовать?
Я бы и снежколепом попробовала. У нас есть, такая фигня для снега. ну просто дрянь. А вот на кухне можно вполне использовать )))

Наверное) что-то надо приспособить)

[Marta]

Не, силиконовая это не то. У меня есть силиконовая форма для жарки яиц в форме медведя. Никакого медведя не получается, т.к. яйцо затекает мимо формы. так что в этом плане конкретно сковорода с выемками для оладий будет лучше. )

[ЕленкаК]

Ну вот( А я уже хотела покупать такую. Тогда не буду.

 

Сейчас полезла  в инет в поисках такой чудо-сковороды. На флипе были, но пока в наличии нет(

В технодоме нашла https://www.technodo...terhof-ph-54343

Прикольная штучка. Надо мужу намекнуть

[Marta]

Я такую уже видела. Отзывы читала - хвалят, говорят отлично готовит сковорода, даже без масла можно!

 

Мне она тоже понравилась. Оладушки очень прикольные будут получаться. На сима-ленд сайте такая есть с оладьями на фото.

[ЕленкаК]

Да, детям будет интересно такие оладьи кушать. На симе  она наверно на ту же цену и выйдет?

[MamaZaya]

У меня ни чего в такой сковороде не получалось((((( рвалось, пригорало и т.д

[Natunya]

 сковорода с выемками для оладий

 

а как она выглядит? и где продается? на алиэкспрессе можно найти?

[Lesia]

Вынимать мне кажется не очень удобно, чтобы перевернуть. Попробовать бы перед покупкой, удобно или нет)

[Marta]

В технодоме есть. Около 7 тысяч стоит.

 

Вот насчет как вынимать не знаю... Но у меня таких проблем в обычной сковороде не было - как только одна сторона пропеклась, она не разорвется и не сломается, если только у меня самой руки не скривятся. А так - легко отходит.

[Lesia]

Девочки, посоветуйте крем для торта, который хорошо протипывает, но не сметанный и не сливки:) 

[Marta]

Заварной самый лучший крем для пропитки. Плюс если у тебя бисквит, то можно просто сироп сварить и пропитать, тоже очень вкусно  получается.

[Lesia]

Нет, не бисквит, тот же торт на сковороде, просто крем хочется не сметанный:)

[Marta]

Заварной делай )

 

По сути кремов-то немного типов.

 

Для украшений используется масляный или белковый, для пропитки сметанный или заварной.

 

Еще творожный есть, но он точно не пропитывает. 

 

В заварной можно добавить ванилин или сироп для интересного вкуса.

 

Тебе рецепт нужен?

Крем:
1 яйцо
1 ст. сахара
2 ст. л. муки
3 стакана молока
50 гр. сливочное масло
Ванильный сахар или ванилин.

Приготовление крема:
1. Яйцо, сахар, муку (можно заменить крахмалом) и 100 мл (полстакана) молока размешать.
2. Оставшееся молоко 2,5 стакана ставим на огонь и доводим до кипения.
3. Тонкой струйкой вливаем в горячее молоко нашу яично-сахарную массу и варим до загустения. Чем дольше крем стоит на плите, тем гуще он получается. Густоту можно регулировать количеством муки/крахмала. Чем больше муки, тем гуще получится крем. Но я не советую делать его густым. Жидкий он лучше пропитывает коржи.
4. Снимаем с огня крем, добавляем туда ванилин и сливочное масло и слегка взбиваем. Я взбиваю либо вилкой, либо венчиком.
5. Ждем остывания крема и покрываем им торт.

[Marta]

Нет, не бисквит, тот же торт на сковороде, просто крем хочется не сметанный:)

 

Ну как, что получилось? Что делала?

[Lesia]

Сделала на йогурте, жарко возиться с заварным было))