Сообщений в теме: 129

[много мама]

Что-то сразу не увидела про 6 дней. Реально когда можно кушать? Мне надо на воскресенье.

[ПаниСтар]

Мы в этом году погреб сделали.
Я закатала соте из баклажан, салат свекольный. Немножко конечно. Теперь банки собираю))

[Marta]

Да нет, так долго нет смысла ждать ) Уже можешь пробовать. Просто салату надо настояться несколько часов. Через сутки уже отличный вкус.

 

Сейчас попробуй, расскажи, понравилось?

Мы в этом году погреб сделали.
Я закатала соте из баклажан, салат свекольный. Немножко конечно. Теперь банки собираю))

Поздравляю с погребом!

 

Сейчас можно помидоры закатывать и всяческие салаты. Цены на овощи как раз низкие - на оптовке помидоры 50-70-100 тенге, перец болгарский 100-120-150, баклажаны - 80 тенге.

Ищи срочно банки!! ))))

[много мама]

Лена, попробовала) действительно очень вкусно! Спасибо тебе за рецепт!!!

[Marta]

Уфф, а то я уже переживать начала ))))

 

Ты для гостей или закручивать будешь?

[много мама]

На поминки. Свекровь умерла (

[Marta]

Ох, Лен, сочувствую ((

 

 

А у меня сегодня дебют - взорвалась одна банка с баклажанами. Судя по всему, плохо закрыла. Две другие вроде стоят норм. Так что может и не стоит этот салат на зиму закручивать...

[Marta]

Тэкс, банки с баклажанами все ушли на помойку

Так жаль, такой вкусный салат, но для консервации не подходит, видимо. Будем делать его свежим!

 

Еще из интересного - я тут как-то жаловалась, что у меня помидоры помутнели. Но вот спустя время я смотрю на банки - они стали прозрачные, как слеза. И самое интересное, что осадок в одной банке полностью исчез. Пока еще не открывали, но, надеюсь, с ними все в порядке )

 

Огурцы одни открыли, вкусные. Хотя материал для них был так себе - огурцы я передержала в воде. Но ничего, вкусно. Рецепт для надежности записала прямо на крышке, а то с моим склерозом, бесполезно записывать )

 

А как ваши соленья себя ведут?

[MamaZaya]

У меня забродила банка с абрикосовым вареньем. В холодильнике, одна из всех. Сегодня срочно спекла пирог))) в пироге нормально)

[Рукавичка]

Маринованные шампиньоны.

Шампиньоны порезать на половинки или четвертинки вдоль.Сделать рассол:на 1 литр воды 1 ст.л. соли,10 шт. гвоздик,3 лавровых листа,15 шт. черного перца горошком.Отварить в этом рассоле шампиньоны в течение 20-30 минут.

Теперь рецепт маринованных грибов готов.