Сообщений в теме: 801

[ScorpiOlga]

какой же сложный выбор. просто невероятно.

[Festival]

Мы в этом году приглашены в гости. А первого числа мы по традиции едем к моим родителям в гости, а второго - к родителям мужа. Так что готовить не придется.

[ScorpiOlga]

подскажите, а свинина с ананасами - это вкусно?!

[midnight]

наверное это тоже зависит от таланта кулинара.
Я делала - мне показалось что ничего особенного.

[Оля_Н]

а мне наоборот, придется вернуться "к старенькому", тк кроме оливье мои ни один салат не признали так что на НГ будет оливье, забытый уже годами венегрет, и курица. На сладкое тортик. Много готовить тоже не буду, 1ого числа у племяша д/р

[ScorpiOlga]

наверное это тоже зависит от таланта кулинара.
Я делала - мне показалось что ничего особенного.

я ни разу не ела. просто вообще ничгео в голову не идет.Понимаю, что на вкус и цвет товарищей нет, но мнение хотелось бы узнать - съедобно это или нет :)))
Еще помимо свинины с ананасами в кармашках на повестке дня вариант такой: свинина под фисташковой корочкой, а также почти обычные рецпт: отбивные под грибной-луково-сырной шубой. Это точно вкусно :)
вот ссылки, вдруг кому-то интересно будет:
«Кармашки» из свинины с ананасами
Свинина, маринованная в соевом соусе и зеленом луке
Мясо в горчице с фисташками

Сообщение отредактировал ScorpiOlga: 16 декабря 2010 - 10:57

[Артемида]

подскажите, а свинина с ананасами - это вкусно?!

Оль, мы в прошлый НГ делали "мясо по-гавайски" (отбивное, сверху ананас и натирается сыром и в духовку)
нам понравилось. На любителя, мясо получается чуть-чуть с кислинкой-сладинкой, как-то так.

Вообще с мясом, особенно жирным, хорошо сочетается именно ананас. Он помогает расщепляться жиру и усваиваться мясу, типа такого. Еще апельсин, вот с ним тоже хочу попробовать.

вообще мы в ресторане как-то такое ели, там мне понра больше, потому, что ананас был не запеченный, а свежий. Тогда мясо сладким не отдает, а со свежим (или консервированным) ананасом хорошо сочетается.

з.ы. ой, вспомнила, мясо отдавало сладким, потому, что мариновали в соке ананасном от консервированных.

Сообщение отредактировал Артемида: 16 декабря 2010 - 10:57

[ScorpiOlga]

я хочу не консервированный ананас - там все же сахар добавляют в "маринад", а свежий взять... Думаю, короче... Вообще,, вчера поумалось о том, какое жуткое сочетание у большинства на столах в новогодню ночь (один только несочатающийся ни с чем оливиье чего стоит)...

[Артемида]

А подскажите, что можно сделать такое вкусное НЕ в духовке????

у меня кроме мантов, плова, бешпармака никаких идей. Такое не хочу.
Все, что хотелось бы запекается в духовке, а она у меня сломалась ((

[ScorpiOlga]

Дина, вот на кулинаре посмотри.

[Мафаня]

подскажите, а свинина с ананасами - это вкусно?!

Мне вот такое сочетание вообще не нра,действительно сладко-кислым мясо получается...беее!ну против я вяких "фруктов" в нефруктовых блюдах,салатах и т.д.Не люблю из-зи граната "Гранатовый браслет",мы его кстати без граната и грецких орехов делаем ,так что уже и не "Гранатовый" этот браслет получается ,не люблю когда в салаты(особенно мясные) добавляют яблоки или др. фрукты,короче вся эта "экзотика" не для меня

[violin@]

А мне нравится мясо в сладких соусах ( одни шпажки куриные с ананасами чего стоят ) Вот недавно по-экпериментировала , сделала свинину с грушами- понравилось. С апельсинами как то давно делала - вроде так себе, но для разнообразия пойдёт. С ананасами не делала .

[Lulita]

А подскажите, что можно сделать такое вкусное НЕ в духовке????

у меня кроме мантов, плова, бешпармака никаких идей.

Я вот думаю, мясо по-тайски сделать что ли? Мы каждый день его не готовим, точнее сказать никогда и не готовили, для нас это будет вполне праздничное блюдо.

[Miracle]

Я частенько готовлю мясо с ананасами. Готовлю свинину как Артемида, то есть со свежим ананасом и под сыром. Мне нравится, не сильно сладит.
очень нравится курочка с ананасами по китайски (в китайском ресторанчике рецепт слямзила). Поэтому тут говорится на вкус и цвет товарищей нет

[Ольга_A]

Мне вот такое сочетание вообще не нра,действительно сладко-кислым мясо получается...беее!ну против я вяких "фруктов" в нефруктовых блюдах,салатах и т.д.Не люблю из-зи граната "Гранатовый браслет",мы его кстати без граната и грецких орехов делаем ,так что уже и не "Гранатовый" этот браслет получается ,не люблю когда в салаты(особенно мясные) добавляют яблоки или др. фрукты,короче вся эта "экзотика" не для меня

Вот тоже не понимаю такое сочетание, И муж не понимает. Поэтому никакой экзотики не будет. А кроме оливье салаты то он у меня и не признаёт. Для себя несколько сделаю ещё и хватит...

[kasandra]

я я уже меню составила новогоднее!

Салаты и закуски.
1 Тарталетки « Котята»
2 Салат « Морковка»(филе куриное,картофель,грибы,морковь,яйца..), на блюде в виде морковки))
3 Салат «Тигренок»(картофель,колбаса,огурцы,яйца,морковь...) на блюде в виде тигренка
4 Сельдь под шубой
5 Оливье
6Торт из печени
7 Заливное мясо( холодец)
Горячее
1 Мясо с картофелем под майонезом
2 Индейка запеченная (взяла рецептик приготовления у Tanulya) надеюсь получиться!
К чаю
1 Пахлава (на заказ)
2 Торт
3 Фрукты
Ну и напитки разные. Все это обжорство будем готовить с моими сестрами,которые едут из разных городов ко мне!

Сообщение отредактировал kasandra: 16 декабря 2010 - 21:09

[Тася]

Подскажите что вкусненькое такое приготовить в рукаве для запекания?

[Kuralay4ik]

интересно это же год кролика и мужа мушел жас в будет в предстоящем году.что лучше приготовить?

[midnight]

можно окорочка с картошкой приготовить в рукаве. Больше в голову ничего не приходит

[ScorpiOlga]

я в рукаве мясо запекала - крупные куски говядины, замариновала предварительно в специях (оно у меня часов пять полежало) - травки всякие, оливковое масло и соль, можно добавить еще бальзмический уксус. положила это в рукав, туда же КРУПНО порезанные морковь, картошку, лук, паприку. И на час где-то, полтора... Пакет периодически встряхивала.

Сообщение отредактировал ScorpiOlga: 17 декабря 2010 - 09:40