Перейти к содержимому


Фотография
* * * * * 2 Голосов

кулинарные вопросы,


Сообщений в теме: 1427

#121 Off   ScorpiOlga

ScorpiOlga

    Да, я такая!!!

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 9 326 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Возраст первого ребенка:00-00-0000
  • Сколько детей у Вас есть?:2

Отправлено 17 января 2010 - 20:57

где такие формы - стекляные - можно купить недорого??? ну или подешевле???

#122 Off   violin@

violin@

    Ну и что , что ветер в голове?! зато мысли всегда свежие....

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 2 761 сообщений
  • Город:Астана, Караганда
  • Возраст первого ребенка:19-02-2008
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 17 января 2010 - 21:49

где такие формы - стекляные - можно купить недорого??? ну или подешевле???

я свою в Караганде в Магнуме брала за 1100

#123 Off   Valensiya

Valensiya

    Часто тут бываю

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 131 сообщений
  • Город:Астана
  • Возраст первого ребенка:13-02-2008
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 19 января 2010 - 19:06

Телятина нежно-розового цвета.Старая говядина темно-красного цвета.

Девочки, чем отличается уксусная кислота от уксусной эссенции? =(

#124 Off   Smyglyashka

Smyglyashka

    Часто тут бываю

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 422 сообщений
  • Город:Алмата
  • Возраст первого ребенка:05-02-2010
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 19 января 2010 - 20:41

вроде эссенция более концентрированная.

#125 Off   Лана

Лана

    Отвечу на все вопросы!

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 505 сообщений
  • Возраст первого ребенка:03-08-2007
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 19 января 2010 - 21:17

Девочки, чем отличается уксусная кислота от уксусной эссенции? =(

Эссенцию разводить обязательно надо, она очень концентрированная. Для сравнения процент у эссенции примерно 75%, а у уксуса около 8%. Я развожу примерно на три столовых ложки, от 2 до 5 капель, а потом по вкусу можно попробовать.

#126 Off   violin@

violin@

    Ну и что , что ветер в голове?! зато мысли всегда свежие....

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 2 761 сообщений
  • Город:Астана, Караганда
  • Возраст первого ребенка:19-02-2008
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 19 января 2010 - 21:51

а разве уксус и уксусная кислота не разные вещи??

#127 Off   Лана

Лана

    Отвечу на все вопросы!

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 505 сообщений
  • Возраст первого ребенка:03-08-2007
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 19 января 2010 - 22:23

Уксусная эссенция — торговое название 80%-ного водного раствора пищевой уксусной кислоты. Нашла в инете. Наверное это одно и то же.

#128 Off   Harizma

Harizma

    точно!

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 4 086 сообщений
  • Город:г. Усть-Каменогорск
  • Возраст первого ребенка:19-09-2009
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 19 января 2010 - 22:54

Эссенция - вытяжка, концентрат. То, что обязательно требует разведения. Уксусная эссенция это тоже кислота, только концентрированная.

#129 Off   Ольга_A

Ольга_A

    Счастливая мамочка!!!

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 3 315 сообщений
  • Город:Алматы, родилась в Караганде
  • Возраст первого ребенка:01-05-2008
  • Сколько детей у Вас есть?:2

Отправлено 29 января 2010 - 17:04

Что можно приготовить с картошкой, которая сладит?
купила картошку, а она немного мроженная. Вчера пожарила, а она сладит, так не вкусно. Может можно её как-то применить, чтобы не чувствовалась сладость?

#130 Off   violin@

violin@

    Ну и что , что ветер в голове?! зато мысли всегда свежие....

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 2 761 сообщений
  • Город:Астана, Караганда
  • Возраст первого ребенка:19-02-2008
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 29 января 2010 - 17:07

Что можно приготовить с картошкой, которая сладит?
купила картошку, а она немного мроженная. Вчера пожарила, а она сладит, так не вкусно. Может можно её как-то применить, чтобы не чувствовалась сладость?

может драники пожарить? :confused:

#131 Off   Smyglyashka

Smyglyashka

    Часто тут бываю

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 422 сообщений
  • Город:Алмата
  • Возраст первого ребенка:05-02-2010
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 29 января 2010 - 20:41

Девушки помогите хочется крылышки и голени замариновать так что бы маринад чувствовался,сколько готовила и с( майонезом,чесноком,луком помидорами) и с (аджикой,помидорами,луком) ,закину в духовку ну никакой разницы что с маринадом что без,мож уксус надо или держать дольше(я где то часа 2 держу)

#132 Off   Valensiya

Valensiya

    Часто тут бываю

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 131 сообщений
  • Город:Астана
  • Возраст первого ребенка:13-02-2008
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 30 января 2010 - 12:23

Вчера в Грине взяла мореженую резаную стручковую фасоль, а что приготовить не знаю, может у кого есть рецептик какой, может супчика какого, хотя вроде и на гарнир из нее тоже что-то готовят? :wink:

#133 Off   Harizma

Harizma

    точно!

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 4 086 сообщений
  • Город:г. Усть-Каменогорск
  • Возраст первого ребенка:19-09-2009
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 30 января 2010 - 12:41

Вчера в Грине взяла мореженую резаную стручковую фасоль, а что приготовить не знаю, может у кого есть рецептик какой, может супчика какого, хотя вроде и на гарнир из нее тоже что-то готовят? :wink:

Я в борщ кладу)))

#134 Off   Miracle

Miracle

    Поверьте, я - Ангел, просто на метле быстрее ;)

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 701 сообщений
  • Город:г. Алматы
  • Возраст первого ребенка:21-01-2009
  • Сколько детей у Вас есть?:2

Отправлено 30 января 2010 - 13:04

Девушки помогите хочется крылышки и голени замариновать так что бы маринад чувствовался,сколько готовила и с( майонезом,чесноком,луком помидорами) и с (аджикой,помидорами,луком) ,закину в духовку ну никакой разницы что с маринадом что без,мож уксус надо или держать дольше(я где то часа 2 держу)

Может попробовать в соевом соусе? Я делаю такой маринад иногда - соевый соус, соль (немного, так как соус соленый), перец, ну и приправы по вкусу. Мариную часа 2, ну вроде чувствуется маринад, и муж у меня в восторге именно от такой курочки.

#135 Off   Dragon

Dragon

    Ведьма Я в 5 поколении.....)))))))

  • Модераторы
  • Модератор
  • PipPipPipPipPip
  • 6 164 сообщений
  • Город:Москва
  • Возраст первого ребенка:28-08-1998
  • Сколько детей у Вас есть?:2

Отправлено 30 января 2010 - 13:16

Смугляшка я последний раз купила готовый маринад для курицы гриль, очень вкусно получилось и маринад чувствовался...... :wink:

#136 Off   То4ка

То4ка

    Не волноваться, а волновать.

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 3 337 сообщений
  • Город:Павлодар
  • Возраст первого ребенка:06-12-1996
  • Сколько детей у Вас есть?:2

Отправлено 30 января 2010 - 19:14

Valensiya, я фасоль тушу с луком, морковью и томатом. Можно на гарнир, а можно и так съесть.

#137 Off   Zhanka

Zhanka

    Часто тут бываю

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 499 сообщений
  • Город:Астана, Левый берег
  • Возраст первого ребенка:20-09-2010
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 01 февраля 2010 - 15:50

где такие формы - стекляные - можно купить недорого??? ну или подешевле???

В Астане в "Метро" есть. Недорого (покупала перед Новым годом), французские, там 2 формы, овальная и квадратная.

#138 Off   Владиславочка

Владиславочка

    верю, молюсь, надеюсь

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 2 896 сообщений
  • Город:Алматы
  • Возраст первого ребенка:17-08-2009
  • Сколько детей у Вас есть?:3

Отправлено 01 февраля 2010 - 17:32

Девочки, хелп!!! Муж обожает всякие пироги, пирожки и т.п. И грит мне найди все рецепты теста разного :hip-hop: . мож подскажете?

#139 Off   Smyglyashka

Smyglyashka

    Часто тут бываю

  • Пользователи
  • PipPipPipPip
  • 422 сообщений
  • Город:Алмата
  • Возраст первого ребенка:05-02-2010
  • Сколько детей у Вас есть?:1

Отправлено 01 февраля 2010 - 19:06

Песочное

Мука

масло

сахар

желтки

чучуть соль

#140 Off   ScorpiOlga

ScorpiOlga

    Да, я такая!!!

  • Жители форума
  • PipPipPipPipPip
  • 9 326 сообщений
  • Город:Санкт-Петербург
  • Возраст первого ребенка:00-00-0000
  • Сколько детей у Вас есть?:2

Отправлено 06 февраля 2010 - 17:53

кто-нибудь маш готовил? что из него можно сделать?




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Rambler's Top100 Все права защищены © 2008-2018 Karapuz.kz