Сообщений в теме: 1427

[Lulita]

От капусты тоже зависит. Я много раз пыталась квасить немецкую капусту, но она жесткая, бродила и приходилось выкидывать. А вот из турецких или русских магазинов она мягкая, другой сорт.

[Natunya]

пищевые красители гелевые Пакнар кто нибудь пробовал? стоят намного дешевле Америколор, но как с качеством? 

[Marta]

Я не пробовала, но мы с подругой брали вообще какого-то российского производителя, хорошее качество было.

Если фирменный краситель, думаю, что он будет нормальным.

 

А цена вопроса какая?

[Natunya]

я так поняла, что наш казахстанский производитель. на сайте у них за такую бутылочку стоит цена 400 тг. 

[Marta]

Хорошая цена, надо попробовать. У нас на оптовке не пойми что продают по 300 тенге. А тут хотя бы производитель известен.

[Natunya]

всем заглянувшим здравствуйте! подскажите, кто-нибудь пробовал готовить на кокосовом масле несладкие блюда? запах кокоса остается на мясных, рыбных блюдах? по вкусу блюда отличаются или нет? и как вообще, стоит менять подсолнечное на него в вкусовом плане? 

 

пысы: задумалась о такой замене, так как на кокосовом масле все-таки блюда полезнее и диетичнее...

[Lulita]

Спорный вопрос. Читала, что оно, наоборот, не полезное, сильно калорийное и тяжелое. Я использую только в косметических целях, вместо помады или блеска для губ, как маска для волос и крем для рук.

[Natunya]

да, тоже читала, что тяжелое. но пишут что это устаревшая информация, якобы так думали раньше, но потом более внимательно изучили продукт и пришли к совсем другому мнению. и что теперь, наоборот, кокосовое масло рекомендуется для худеющих и еще что это единственное масло, которое не теряет своих полезных качеств при нагревании и не выделяет вредных. что то сладкое, думаю, будет неплохо, а вот мясо или рыбу сложно представить с кокосовым ароматом...

 

купила себе маленькую баночку такого масла, буду экспериментировать... на баночке вообще написано, что это чуть ли ни панацея от всех болезней))))

[Marta]

Я с одним дядькой беседовала как-то, он как раз кокосовое масло продает.

Так расписывал его, что это супер средство от всех-всех болезней ну и в принципе для здоровье полезно.

Но готовить на нем - явно дорогущее удовольствие. Мне кажется, что не так оно полезно, как расписывают маркетологи. Там же главное продать.

По вкусу, наверное, необычно будет немного, да и то не факт.

ВОт мороженое на кокосовом молоке - вещь!

[Julianna666]

Я тоже загорелась попробовать кокосовое масло. Но до сих пор сомневаюсь) Ну вот сколько я читала - его прям много не нужно класть на сковороду, думаю сильного запаха не будет.

 

И его можно нагревать только до определенной температуры. Не помню точно, то ли 200 то ли 220 градусов. 

[Natunya]

первое, что попробовала приготовить на кокосовом масле из несладкого - тушеную куриную грудку. масло у меня рафинированное, запах кокоса не сильный, но есть. гасила его специями, чесноком. получилось очень неплохо, вполне съедобно, буду дальше проводить эксперименты

[Marta]

И почем у вас масло продают?

Я просто за космические деньги видела. Для готовки ну очень жалко )))

[Natunya]

поллитровя баночка 1200 вроде, если память не изменяет. оно да, разное бывает, есть  и дороже в разы. даже не знаю от чего цена зависеть может... я раньше его сама делала (кокос вскрыть, мякоть отодрать, натереть а терке, водой залить, поставить в холодильник. через какое то время масло поднимается на поверхность, его собрать и сложить в баночку), мороки много, конечно, но как вариант тоже можно использовать)))

[Marta]

о, ну у вас дешево. Мне за 3500 поллитра встречалось.

[Natunya]

я вчера рецепты на кокосовом масле искала, чтоб не сладкая выпечка, а чего-нибудь с мясом-рыбой, так в инстаграмме страничку нашла, там за 5000 баночка была))) как будто из золота его сделали)))

 

кстати, яичницу вчера жарила, вполне съедобно. масла совсем чуть чуть на сковородку, с пол чайной ложечки, если не меньше положил, и яичница даже снизу не подгорела, как это у меня на обычном масле  случается. и на вкус съедобно, кокос почти не чувствовался

[ПаниСтар]

Проще сковородку поменять)))
На моих новых можно мне кажется просто из пипетки капнуть обычное масло и щеткой растереть.

[Marta]

Наташ, зачем тебе это кокосовое масло? Пользуйся обычным и не морочься ))))

А кокосовое пусти на косметические цели )

[Natunya]

пытаюсь к здоровому питанию приобщиться, без лишнего жира и холестерина так сказать... ну хотя бы какое то время)) 

[Lulita]

у нас 2.49 банка, разграмовку не помню, сейчас не дома, посмотрю, ну грамм 250- 300. Это дорого?

[MamaZaya]

Ни кто не знает, есть ли приспособления по типу снежколепов, для фрикаделек, тефтелей?
У дочери такая коробочка - сразу пять снежков делает. Вот бы и с мясом так)