Сообщений в теме: 1427

[Natunya]

спасибо!!!

видела пузырьки с краской, цена для такого маленького пузырька заоблачная - тыщу с чем то... поэтому решила своими силами, да и надо было чуть чуть совсем краски. про краски в отделах со специями не знала, надо будет у нас по базару походить, спросить. в супермаркетах смотрела, не было, спасибо за подсказку!

[Marta]

Да не за что.

Я сама так же мучилась )))) Из-за того, что красный никак не получался, купила краситель.

У нас если не фирменный пузырек, можно за 300 тенге жидкий краситель купить. Но там опознавательных знаков нет. Продают в отделах для кулинаров, где всякие посыпки, формы для выпечки и прочая ерундистика.

И подруга брала красный цвет для "Красного бархата", гелевый краситель за 700 тенге, но там где-то 50 мл, то есть объем приличный, он в тубе шел, российский какой-то.

 

 

У меня тоже вопросик есть.

 

А можно консервированные анансы и персики замораживать?

А то я тут тортик задумала, мне целой банки много будет, а к новому году можно было бы подвиг повторить. Ну и чтобы дважды не тратиться, открытые банки заморозить? Или не пропадут за 2 недели?

[Lulita]

Попробуй. Но мне кажется, они после разморозки никакие будут. Используй как маринад для маса, шайбы тоже, свинина мягчайщая получается. Всмысле ананасы про персики не знаю

[Geritta]

спасибо!!!
видела пузырьки с краской, цена для такого маленького пузырька заоблачная - тыщу с чем то... поэтому решила своими силами, да и надо было чуть чуть совсем краски. про краски в отделах со специями не знала, надо будет у нас по базару походить, спросить. в супермаркетах смотрела, не было, спасибо за подсказку!

А Вы не в Алматы случайно? У меня Пузырек American red дома стоит без 5 капель :) если Вы тут - заезжайте, забирайте, чего попу на базаре морозить?

[Marta]

О, Америколор считается самым лучшим красителем у кондитеров!

 

А ты что с ним делала?

[Natunya]

А Вы не в Алматы случайно? У меня Пузырек American red дома стоит без 5 капель :) если Вы тут - заезжайте, забирайте, чего попу на базаре морозить?

спасибо!

неа, давно уже не с Алматы, к сожалению...

 

взяла покрасила сверху по розовому айсингу просто соком свекольным, вроде сохнет, не совсем ровно, конечно, но зато красным))))) 

[Geritta]

О, Америколор считается самым лучшим красителем у кондитеров!

А ты что с ним делала?

Red velvet - только не я, а Яна делала, папе подарок на ДР готовила.

[Lulita]

Кто-нибудь знает, как готовить топинамбур?
Муж купил по акции, ума не приложу, что с ним делать.

[Marta]

Пришлось лезть в гугл, чтобы понять о чем это вы ))))

 

Ну если он как картошка - так с ним и обойтись ) Пожарить, например?

 

ПРишлось читать. Муж твой отхватил чистый клад! )

 

Несмотря на внешние и вкусовые сходства топинамбура с картофелем, он намного полезней привычного всем овоща. Клубни земляной груши богаты всевозможными элементами, необходимыми для организма человека. Большую часть в составе топинамбура, как и любого другого овоща, занимает вода. Клубни содержат углеводы, белки, незначительное количество жиров, полезную клетчатку, крахмал, моно и дисахариды, зольные вещества.

Велико в корнях топинамбура содержание витаминов, особенно витамина С. Употребив в пищу всего 200 грамм клубней этого овоща, человек может удовлетворить свою суточную потребность в этом витамине. Следует отметить, что средний вес одного корня составляет 150 грамм.

 

Богат топинамбур и витаминами группы В. Содержание в его клубнях витаминов В1 и В2 в 3 раза больше, чем в свекле и моркови.

 

Всего 50 грамм «солнечного корня», употребленные в пищу, пополняют организм необходимым количеством такого важного микроэлемента, как кремний. По содержанию кальция и магния топинамбур также превосходит многие овощи. Кроме того, его клубни содержат и другие, необходимые для нормальной деятельности органов и систем человека, элементы, например, фосфор и железо.

 

Топинамбур называют природным аналогом инсулина, так как его клубни содержат большое количество инулина — растворимого полисахарида. Часть инулина, попадая в организм человека, расщепляется и превращается в молекулы фруктозы. Они способны вывести из крови вредные продукты распада веществ. Та часть инулина, которая осталась нерасщепленной, также очищает организм от холестерина и токсинов.

[Valeriya]

В моём детстве бабушка выращивала топинамбур в огороде. Плоды в земле, а на поверхности не куст, как у картошки, а высокие стебели с крупными листьями. Тушили, как обычную картоху, но вкус мне тогда не нравился))

[Настя П]

Мы просто сырым ели в детстве, даже нравился

[Marine]

Тоже в детстве сырым если, очень даже нравился ) 

[Lulita]

Ну в общем, я его попробовала сырым немного, а из остального сварила суп-пюре.

[Marta]

И как, понравился?

А домашние как восприняли?

[Lulita]

Мои такое не едят. Но мне вкус понравился, можно брать.

[Kisya]

мы делали из него драники. Вместо картошки добавляли. вкусно

[Marta]

Блин, делаю капусту второй раз и она опять сопливая стала ((

 

Никто не знает, почему это может быть?..

До этого солила уже кучу раз, все хорошо было. Уже уверена была, что у меня капуста всегда отличная получается, а тут воно че, Михалыч ((( Не получается второй раз подряд. Не знаю что думать. Капуста белокачанная, сочная.

[Lulita]

Ты ее прокалывала потом? Мяла перед посолом?

[ScorpiOlga]

Нет ли критических дней? В "эти дни" квасить капусту нельзя.

[Marta]

Да я мяла ее и прокалывала. Хотя я даже не прокалывала, а прям перемешивала.

Критических дней нет )))

 

Я еще читала про дни недели, но забыла какие именно. Вообще эти поверья с первого взгляда вызывают только усмешку. А когда не получается, начинаешь и в это все верить ))))