Сообщений в теме: 1427

[ScorpiOlga]

у моего шприца "иголка" сантиметра три, а трубочка выходит длиной паримерно 20 см. с двух сторон надавливаю, а всередине пусто.

[zhank]

девочки, что лучше гусь или индейка? Что нежнее? У кого не спрашивала, все говорят гусь жесткий!

вдруг кому понадобиться, купила я индейку, весил 8 кг, по совету Юли вымачивала почти 2 суток в рассоле и готовила 6 часов в духовке, правда я его не шпиговала жиром, так как и сама тушка была очень уж жирной, для 1го раза вкусно, мясо на грудке получилось суховатым, так что в следующий раз буду грудку шпиговать, а крылья и бедра сочными, и самое главное, чтобы не было сухим, лучше сначала запекать завернув в фольгу или в рукав и под конец только на мин.20 открыть и запекать без фольги, чтобы была хрустящая корочка

Сообщение отредактировал zhank: 09 января 2013 - 15:30

[sulny]

А шприц длинный? Я представила свой мешочек.Я бы закатала его в трубочки и выдавливая,потихоньку вытаскивала.

[Natunya]

я раньше такие делала с вареной сгущенкой. сгущенку накладывала в очень плотный полиэтиленовый пакет, который сегодня удачно заменяет кондитерский шприц или пакет с насадками.
пекла вафлю под прессом, потом открывала пресс, на один конец очень быстро выдавливала начинку и закручивала трубочку.

[То4ка]

у моего шприца "иголка" сантиметра три, а трубочка выходит длиной паримерно 20 см. с двух сторон надавливаю, а всередине пусто.

У меня подлиннее. Наверное, поэтому получалось.

[Lulita]

вдруг кому понадобиться, купила я индейку, весил 8 кг, по совету Юли вымачивала почти 2 суток в рассоле и готовила 6 часов в духовке, правда я его не шпиговала жиром, так как и сама тушка была очень уж жирной, для 1го раза вкусно, мясо на грудке получилось суховатым, так что в следующий раз буду грудку шпиговать, а крылья и бедра сочными, и самое главное, чтобы не было сухим, лучше сначала запекать завернув в фольгу или в рукав и под конец только на мин.20 открыть и запекать без фольги, чтобы была хрустящая корочка

Да, а вообще если после приготовления под фольгой подержать всю индюшку, тоже грудка не будет сухой. Мы на прошлый НГ готовили, да почти не притронулись, я фольгой накрыла ее и потом на удивление грудка не была сухой.

[midnight]

Девочки, привезли мне здоровенного сазана. Рыбу почти не готовлю, что с ним можно сделать? Как вкуснее?

[Ольга Л.]

ммм...пожарить,пожарить в кляре,сделать в духовке как коктал,сделать ХЕ,ну и уху сварить)
Я бы коктальчик забабахала с дымком)

[Natunya]

можно замариновать и запечь в духовке с картошечкой, можно потушить в казане с овощами или пирог сделать

[Natunya]

в холодильнике давно "прописалась" банка шпрот. не знаю что с ними сделать. бутербродики надоели, а куда еще применяют шпроты не знаю. может кто подскажет?

[ScorpiOlga]

салаты, пирог сделать можно

[Lulita]

Хоть вам и надоели бутерброды, но дам еще один рецепт.
1 яйцо, зеленый лук (можно и без), укроп, майонез.
Шпроты разминаю вилкой, потом так же варенное яйцо, добавляю зелень, майонез и можно мазать на хлеб. В вчера у нас был салат, как раз из шпрот, ко всему вышеперечисленному добавила оставшийся от ужина отваренный рис, получается вкусный, сытный салат.

[ScorpiOlga]

Морскую соль кто-то покупает? какую берете? Ищу проверенные марки. что-то начиталась про нее. Сумнаваюсь теперь. Решила, что выпишу основные названия химических элементов и потопаю в магазин со шпаргалкой. буду искать истинную соль. Вот решила и у вас спросить.

[Glikeriya]

Девочки, привезли мне здоровенного сазана. Рыбу почти не готовлю, что с ним можно сделать? Как вкуснее?

можно разделать его пополам, на противень положить фольгу, а на фольгу сазанчика, его посолить, поперчить, обычно ложу лук, помидоры и перчик болгарский, это все вот так немного постоит и в духовку. нямка получается, сама я рыбку не очень люблю

Морскую соль кто-то покупает? какую берете? Ищу проверенные марки. что-то начиталась про нее. Сумнаваюсь теперь. Решила, что выпишу основные названия химических элементов и потопаю в магазин со шпаргалкой. буду искать истинную соль. Вот решила и у вас спросить.

покупаю всегда магги "Морская соль", нравится

[ScorpiOlga]

мне просто без специй, без травок надо...

[Natunya]

наверно лучше ту, которая в аптеке. нам как то нужна была соль для ванночек для рук, зашли в аптеку, спросили есть ли у них морская соль (думали, морская соль вся одинаковая, а оказывается нет), нас засыпали вопросами: вам детскую?, для промывания носа?, для внутреннего применения или наружнего? и т.д...

[sulny]

В вивасане есть,не реклама.
правда с приправами,может нельзя ее в голом виде?
я использую их некоторую продукцию.
http://l-plast.com/c...ogue/show/O301/

[Айко]

У нас вот Вивасанская соль, она с травами и приправами, ну очень пахучая. Мне не нравится, а сын почти все ест с ней)

[ScorpiOlga]

вот я и ищу без приправок и травок... хех.. казалось бы - что может быть проще: планета-то преимущественно состоит из океанов с соленой водой... Но отдавать пусть и не совсем аховые, но деньги за обычную поваренную соль не хочется как-то. Это все равно, что покупать у нас тростниковый сахар, который так только называется, а на деле же оказывается, что обычный сахар "подкрашивают" патокой тростниковой. (насмотрелась передач типа Среды обитания)

[Lulita]

Я в русском машазине покупаю крупную, а в обычных немецких они мелкая, вот уж не думала, что это такой дефицит. Оль, в хороших супермаркетах, наверняка есть