Сообщений в теме: 94

[Skromnitsya]

Ох как ))
Спасибо за советы!

[MamaZaya]

Хаммер, аха-ха, прекратите, что вы делаете)))
Я чуть чаем не подавилась от неожиданности)
Все-то вы умеете)))

[Marta]

телефончик напомни в личку а то потерял его.

отправлю водителя привезет тебе

 

Спасибо за предложение ) Но от незнакомых мужчин такие подарки не принимаю

Да и передумала я с уткой возиться. Лучше ее действительно не на праздничный стол делать, тем более в первый раз, а пока поэкспериментировать.

Хаммер, аха-ха, прекратите, что вы делаете)))
Я чуть чаем не подавилась от неожиданности)
 

Представляешь, я тоже чуть не подавилась ))))

[Geritta]

Лена, тебе, кажется, пора признаться, что ты замужем )))

Вернусь к теме. я-таки решила делать утку на бутылке и у меня глупцы вопрос: какую бутылку брать надо, чтоб не треснула? От соков стандартные выдерживают температуру? Или от виски?

[ПаниСтар]

А я была бы рада рецепту утки по пекински, проверенный рецепт есть?
Я боюсь стоя утка у меня в духовку не войдёт, а так интересный рецепт..

[HAMMER]

Лена, тебе, кажется, пора признаться, что ты замужем )))

Вернусь к теме. я-таки решила делать утку на бутылке и у меня глупцы вопрос: какую бутылку брать надо, чтоб не треснула? От соков стандартные выдерживают температуру? Или от виски?

про замужем знаем)
Знакомы с мужем
тогда телефон мужа в личку передам ему

бутылка обычная 0.5 из под пива
пока в ней вода кипит нечего ей не будет
да и 200 градусов мало для того что бы лопнула

А я была бы рада рецепту утки по пекински, проверенный рецепт есть?
Я боюсь стоя утка у меня в духовку не войдёт, а так интересный рецепт..

Ага я тоже был бы рад. Парочку пробывал рецептов все не то. Поэтому иногда на пикинку хожу в турандот. Соусы и прочее как сделано там - повторить очень сложно.

Хаммер, аха-ха, прекратите, что вы делаете)))
Я чуть чаем не подавилась от неожиданности)
Все-то вы умеете)))

не все.
при любви к готовке не навижу мыть посуду((((
Ну а на самом деле мама повар с детства рестораны столовые и не в качестве потребителя а по ту сторону брикад. Так сказать в кухне.

[Lulita]

У меня свекровь на Рождество всегда запекает гуся. Она его слегка отваривает, а потом запекает. Но по мне он тоже жестковат, жилист. Но в принципе, вкусно.
Сама предпочитаю курицу или индюшку, утку вообще не пробовала готовить.
Думаю, утку однозначно надо вымачивать, т.к. этот утиный привкус.... не могу я . Кстати, индейку я тоже вымачиваю, да и свинину стала вымачивать, потом мясо во рту тает.
И хорошо запекать в рукаве, хотя Малышева говорит, что вредно.

[HAMMER]

У меня свекровь на Рождество всегда запекает гуся. Она его слегка отваривает, а потом запекает. Но по мне он тоже жестковат, жилист. Но в принципе, вкусно.
Сама предпочитаю курицу или индюшку, утку вообще не пробовала готовить.
Думаю, утку однозначно надо вымачивать, т.к. этот утиный привкус.... не могу я . Кстати, индейку я тоже вымачиваю, да и свинину стала вымачивать, потом мясо во рту тает.
И хорошо запекать в рукаве, хотя Малышева говорит, что вредно.

Юля, гусь жестковат? странно по мне гусь не жесче утки. 

но с гусем немного температурой в духовке можно поиграть и будет счастье да в принципе как и с любым мясом. 

дать нагреться потом убавить температуру и дать потомится немного мясу и уж потом заново добавить дабы он пропекся и приобрел нужный цвет и прочее

мы так вообще гуся на нг часто делаем - особенно фаршированный гречкой с курагой морковкой и луком жаренным.

[MamaZaya]

Всееее) я под столом)
Хаммер) завязывайте) пойдемте, лучше, вашу личную жизнь по-обсуждаем) чО там, когда свадьба?

[Marta]

И хорошо запекать в рукаве, хотя Малышева говорит, что вредно.

Малышевой доверия нет, конечно. Но все же интересно, почему это вредно????

[HAMMER]

Всееее) я под столом)
Хаммер) завязывайте) пойдемте, лучше, вашу личную жизнь по-обсуждаем) чО там, когда свадьба?

чего смешного?

не совсем понял???

[Lulita]

Малышевой доверия нет, конечно. Но все же интересно, почему это вредно????

Потому что при нагревании пластик из которого сделан рукав выделяет вредные вещества

[Настя П]

Ну, все не отвертеться , утка заброшена в спа.

[Настя П]

Ну и вот моя уточка, а точнее гусь.к сожалению красивой фотки нет. Получилась очень вкусная.

[MamaZaya]

Я тоже на Рождество гуся так мариновала. Отлично получился.