Сообщений в теме: 189

[Skromnitsya]

.сыр стал еще вкуснее и не сыпиться , когда режешь. значит полежать должен дольше, сутки.

Кстати, да, полежал и перестал сыпаться и даже вкуснее стал )) сегодня ели с бОльшим удовольствием, чем вчера ))

[bibka]

КУмыс продают напротив рынка Асем, магазин есть
ЭТо в астане

[bota_]

Что за магазин?

[Ambassador]

Отчитываюсь )

Вкуснотищаааа!! По вкусу похож на колбасный сыр, который был раньше.
Возни конечно побольше, особенно тяжко для меня было мешать, когда он уже плотный.
Варила наверное больше по второму рецепту. А вообще с каждого по чуть чуть взяла )

[bibka]

Уау!получается?
ВЫход больше получатся?
БОта, магазин Абылайхан

[sulny]

Очень красивый! 

второй рецепт это какой?

[Ambassador]

Плучается ))) Выход да, больше, емли мои руки не врут, то ближе к килограмму

Рецепт, это где я два подряд скинула. Вообще у меня получилось что кусок там взялала, кусок из первого, кусок Йоженька скидывала....
Творог взяла обезжиренный, домашняя кухня ИП Азарова, молоко ren milk 3.2%, масло златые горы "крестьянское"
Закипятила молоко, потом туда творог и мин 10-15 варила помешивая. Потом все на дуршлаг с марей, когда стекло, переложила в кастрюлю, предварительно смазала слив.маслом., потом туда яйца, сода, соль. Все перемешала руками и варила 10 мин постоянно мешая.

[sulny]

Конечно с творогом выход больше должен быть. Он же не испарится.

[Йоженька]

Во, желтенький вышел. На выходных тоже сделаю.

Сообщение отредактировал Йоженька: 14 ноября 2014 - 12:09

[Skromnitsya]

Красота, Карина, вкуснота на вид )) тоже захотелось! Немножко напрягает "возни побольше" ((
Да и творог 0,5кг стоит 585тг...

Сообщение отредактировал Skromnitsya: 14 ноября 2014 - 13:25

[tatyankaN]

Какие аппетитные сыры!!! я еще не делала, но собираюсь..потом покажу...но больше всего мне хочется плавленный сыр сделать...

[Lulita]

Девы, а если творог дорогой, может научиться самим делать? Это сложно? Я сама не знаю, только детям творожок делала.

Не вынесла душа поэта, сегодня тоже сделала сыр с паприкой, завтра попробуем и сфотаю.

[Мама Меру]

Карина молодец, а говорила что руки не оттуда; ))) тоже хочуууууууууу
на днях буду делать если лень не победит меня))

[bibka]

ПАприку сухую брали?

[sulny]

У нас творог по 350 полкило домашний. Из молока самим тоже не дешево получится.

[bota_]

Сделала сыр, домашним очень понравилось. На вид такой же как и у вас поэтому не буду скидывать.
Теперь второй рецепт опробую.

[Lulita]

ПАприку сухую брали?

нет, свежий сладкий перец.

[Мама Меру]

Карина ты творог купила зерновой? если зерновой, то ты его растирала? чем растирать если нужно? теркой можно?
купила творог президент 2 пачки по 450гр. один 0%, второй 9%. не было в магазине две пачки 0%. думаю на вкус и на вид не влияет...???

[sulny]

Блендером можно растирать.

[Мама Меру]

сделала сыр, поставила в холодильник. что то сыпятся они у меня. надеюсь до завтра будет нормально.
кстати не растирала. думаю никакой разницы нету. так как когда в молоко положила через некоторое время творог выглядел как растиранный.