Сообщений в теме: 298

[Kisya]

первый раз взбивала желтки с горячей водой, даже замороженный лимонный сок пригодился. Как-то остался, я его заморозила. Получилась такая пена! И вообще само тесто необыкновенно воздушное. Кроме маргарина ничего в рецепте не меняла.

[Mase4ka]

Красивые вафельки. А можно рецепт? Люблю проверенные рецепты. Тем более на днях кухню новую установят и побегу за вафельнице

[Kisya]

вчера пекла вафли по этому рецепту. 

 

 

[Kisya]

я вчера еще раз пекла такие вафли. Белки взбились хуже, чем в первый раз. Не было тех самых пресловутых пиков. Но на качестве готовых вафель это вообще никак не отразилось. 

[sulny]

Блин, я все не соберусь. 

Знаешь,что меня останавливает) лень, вот не люблю делить белки и желтки взбивать отдельно.

я наверное другой рецепт возьму. вот скопировала себе

2 небольших яйца, 3/4 стакана сахара (стакан 200мл), щепотка соли, 300гр муки, стакан тёплого молока (со сливками вкуснее, но больше калорий) 
1 ч ложка пекарского порошка, немного цедры с лимона, 1 ч ложка ванильного сахара. 
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до воздушного состояния. 
Муку просеять, смешать с пекарским порошком. Постоянно мешая яичную смесь вводить по 2ложки муки и немного молока. 
Вымесить до однородной массы. Выпечь вафли в вафельнице.

[Kisya]

желтки взбиваются мгновенно в пышную стойкую пену. Я тоже люблю перемешать и испечь. но тут оно того стоит. Гораздо вкуснее, чем то,ч то я пекла до этого

[sulny]

Как хорошо,что пластины сменные, легко моются . Поэтому их не в магазах. Иначе просто однотипные перестанут покупать.

Мои вафельки. Уже 2 рецепта опробовала. Буду еще экпериментировать со вкусом.

[zhanna_AST]

девки, это я из за вас на любые праздники кухон.утварь у мужа заказываю!
глаза разбегаются!
сорри, за оффтоп)

Сообщение отредактировал Счастливая): 07 октября 2014 - 00:39

[Ambassador]

У меня сэндвичница скарлет, я даже знать не знала сколько всего можно в ней делать. Обычно беру тостовый хлеб и с колбасным сыром, хлеб маслом смазываю. Омняням )))) Понравился рецепт самсы, может завтра сварганю ))

[Lulita]

Девочки, вопрос, может и тупой, а вафли вы с начинкой делаете? или просто хрустящие... сто лет не ела домашних вафель, забыла вкус

[sulny]

Я обычные делала. С начинкой не получится,только в тесто потереть яблочко например.

[Lulita]

А готовые если сгущенкой, например промазать?

[sulny]

Чтобы бутер склеить) Вафля такая огромная и толстая,что двойной в рот не поместиться. 

С пылу с жару макаешь в тарелочку с топингами, в мед, варенье, в сгущенку.

[Lulita]

Блин, ну мне уже вообще очень стыдно, что такое топинги?

[sulny]

Ты знаешь, просто не знала.что так называется. Я топпингами называю вкусняшные поливалки, типа несквик шоколад, кленовый сироп , для блинов, в Метро много разных вот таких http://www.metro-cc....E851A.mcc3shop?

 

В вафельке ячейки, удобно налить в них. Правда откусываешь и по усам течет!

[Anellla]

Девочки, сколько рецептов! Сэндвичи со слоенным тестом делала и сладкие и нет, а вот слоенное в вафли засунуть даже не догадалась!!! Муж  будет в восторге) Я свою со сменными насадками (сэнднвич+вафля+гриль) брала практически на рынке за 5 тыщ какую то китайскую фирму)))) Гоняю ее по всякому) молодец, держится достойно!!!

А плоскую вафельницу тупо разбила, теперь снова мечтаю о ней....

[zhanna_AST]

Подскажите, по времени долго готовит?
Самсу, вафельки, рыбу?
Уже призадумалась о покупке

[zhanna_AST]

Посмотрела на сайте технодома одни вафельницы.

Алена долго свою юзаешь? 

Мне б тоже недорогую. 

Но с тремя насадками))

[Anellla]

Свою юзаю год. Но очень часто. У меня муж любитель подобных штук и на работу ему удобно с собой давать. да и сама грешу, что уж там) Я ее присмотрела не в торговом центре даже, так в дишманском магазе у нас, побоялась брать дешевую типа и марка никая, так китайский безликий бренд))) А потом смешно сказать, увидела такую же вообще в деревне у свекровки и она предложила купить. Ну а на халяву...))) И она, родимая пашет! Готовила много уже на всех 3 насадках. Единтсвенно регулятора мощности там нет никакого. На глаз просто ориентируюсь что сколько пропекается по времени.

А печется ну не так долго... мясо на грильнице намного быстрее чем на сковороде, прям заметно. курица (ее готовлю просто чаще) где то за мин 7 мне кажется... вафельки и прочее тоже быстро. правда пока я дожарю бывает, муж уже все вытаскает!

[Anellla]

Кстати на грильнице полюбила делать вот такую штуку

там вообще то на сковороде написано, но на грильнице так удобно))) пихаю туда вместе вместе с бумажкой этой и махом в 2х сторон припекается

А если между кусочками начиночку, будет типа так

Я вообще наверное ни одна такая умная)))) Но просто может кому идейку подкину для ужина. Кстати думаю это легко можно и в треугольнички сэндвичницы запихать при желании