Сообщений в теме: 131

[sulny]

готовое суховато?

я накрываю пакетами готовые,чтобы не сохли.

Самая лучшая из хлебопечки выходит. Не получается у меня идеального теста, все время много муки сыплю.

[Marta]

Да, готовое. Слишком рассыпчатое тесто выходит.

 

Думаю какие бы специи в этот раз добавить кроме ванилина...

[Мамулька Натулька]

Я тоже в ночь опару на александрийское ставить буду.Печь решилась второй раз в жизни
Загорелась по Олиному рецепту пасху поставила,но что то сомнение жидковатая совсем получилась(((А еще лепестки не нашла добавила просто измельченный миндаль((

[То4ка]

Лен, можно корицу, цедру, кардамон, мускатный орех.
Тесто александрийское не очень сладкое в итоге. Вернее, в меру сладкое. А кг сахара, так там объем какой. Я делала пол-порции, нам хватило, еще деду, тете, брату и сестре по куличу досталось. И это половина)))

Сообщение отредактировал То4ка: 29 апреля 2016 - 20:53

[Skromnitsya]

Самая лучшая из хлебопечки выходит. Не получается у меня идеального теста, все время много муки сыплю.

Лена, ты куличи в хп делаешь или только тесто?

[Marta]

Лен, можно корицу, цедру, кардамон, мускатный орех.
 

Кардамон какой вкус дает? У меня есть ) Я для кофе покупала. Но так толком во вкусе и не разобралась.

[sulny]

У меня в рецепте к хп есть рецепт кулича. И я каждый год один оттуда делаю. Как хлеб процедура. На куличи отдельно тесто. Корицу добавляла как в рецепте написано было и ванилин.
Творожную как то делала. Мне не понравилась, ожидала большего, а получился просто сладкий творог. Чего ждала, не знаю)

[Skromnitsya]

А рецепт теста на кулич в ХП есть?

У меня тоже кулич готовый есть в ХП - 5 часов и размер как XL )))

[Marta]

Лена, рецепт опробованный вчера: http://www.say7.info...yiy-kulich.html
Необыкновенно вкусно получилось на сметане, я не ожидала.

Настя, на сметане хорошо вышло? Я вот тоже на этот рецепт заглядываюсь.

[MamaZaya]

Хорошо. Второй год делаю)

[Nastionka]

Лена, хорошо получаются, я уже 3 год пеку только их. 

[Marta]

Тогда я тоже попробую. Еще не ставила тесто. Вот, только собираюсь )))

 

Там сколько куличей выходит?

[Nastionka]

Зависит от размера. В прошлом году 2 больших пекла. И еще чашку мелких, как кексы. Сейчас тесто подходит - буду только мелкие печь. Детям нравятся такие.

[Valeriya]

Самая лучшая из хлебопечки выходит

Вот я балда...Лена! Спасибо, что напомнила!)))))))совсем забыла какой суперский в том году получился куличик в хп! И никакой мороки. Пойду ставить)

Творожную как то делала. Мне не понравилась, ожидала большего, а получился просто сладкий творог. Чего ждала, не знаю)

А ты какую делала? Наверняка не заварную. Попробуй по Олиному рецепту выше. Разница-небо и земля. Обычную я тоже делала в том году, не понравилось.

[То4ка]

Лена, я сама только мускатный орех добавляла и корицу. У меня не было кардамона под рукой. Поэтому не подскажу, но пока рецепты смотрела, часто попадалось с кардамоном.
Я сделала куличи 'Мой идеал', подошли хорошо, мороки меньше чем с александрийскими, вкус еще не знаю. И испекла все-таки пасхальный пляцок. Прикольно! Детям точно понравится.

[Мамулька Натулька]

Да вроде с Алексадрийским немного мороки,я вот приглядела другой заварное тесто,там наверное морока.На следующий год теперь)))
Юля покажешь потом свое творение)))

[liana12501]

Мы купили пару "кренделевских".

[То4ка]

Мне не нравится на ночь ставить опару. Дергаюсь, толком не сплю, бегаю проверяю)))
Пляцок уже попробовали, обрезанные края))) вкусно. Их оказывается много видов, рецептов.

[Marta]

Сделала тесто со сметаной. Блин! Офигенно вкусно!

Пришли к выводу, что очень похоже на ромовую бабу.

 

В разрезе не фоткала, но очень достойно выглядит. А так в целом виде:

 

Посыпку забыла купить, пришлось на месте выдумывать. На самом деле думала, что дома куча всякой имеется, оказывается все потратили давно.

Пришлось резать мармелад, натереть шоколад. Так даже оригинально получилось )))

Есть (уже были ) пара куличей, которые пришлось печь не в нормальной форме. Их не показываю ))) теста вышло нормально. Очень вкусное.

[Nastionka]

Красивые! С праздником всех!
Это наши малыши:

Я с сайта Скрипкиной пекла по всем рецептам куличи. И эти, действительно, лучшие! Дети едят только шум стоит. )))