Сообщений в теме: 1427

[milaro]

У Донцовой как-то прочитала рецепт индейки: замороженную птицу, завернуть в фольгу и в духовку на 1,5-2часа.
Вопрос: вкусное ли мясо индейки и стоит ли его готовить на новый год(никогда не пробовала, боюсь ошибиться с выбором)
Просто рецепт очень заманчивый

[ScorpiOlga]

я как раз купила индейку. и буду ее запекать на нГ. нашла классные рецепт. но есть вопрос к автору. ка кона ответит - выложу сюда. рецепт классный и индейка, я уверена, будет очень сочная и вкусная.

[Klunya]

девочки, что такое картошка пай?????

[Владиславочка]

Верочка, это ооооооочень тонко пожаренная картошка. ее продают готовую.

[Harizma]

а это такая тоооооонко-тонко порезаная, жареная картошечка и хрустящая)))

[Жазёка]

Обычно режется средней соломкой. Я кстати в темке салаты выкладывала рецептик где в составе картошечка,он самый первый идёт. Вкусно очень получается!

Сообщение отредактировал Жазёка: 22 декабря 2009 - 20:29

[Klunya]

Обычно режется средней соломкой. Я кстати в темке салаты выкладывала рецептик где в составе картошечка,он самый первый идёт. Вкусно очень получается!

А мне как раз этот салатик понравился, и я решила узнать про картошку....

[Harizma]

я его сама не готовлю, покупаю в супермаркетах. У нас его местные производители делают. Посмотрите, у вас-то он точно в продаже должен быть)))

[Жазёка]

Да его можно дома запросто приготовить. Он продаётся в маленьких пакетиках по 70 тенге.

[Alicha]

....."Ну и гадость - это ваша заливная рыба"....все время хочу попробовать приготовить это блюдо...может кто делал поделитесь рецептиком!

[Алена:)]

девочки посоветуйте что можно из заморож. креветок приготовить???

Сообщение отредактировал Алена:): 24 декабря 2009 - 19:00

[Harizma]

В салаты в основном. В китае ели жареных, прям в панцире. Вкусно, но как они их готовят не знаю.
А мы с пивком любим креветки. Берем свежемороженые в панцире, так надежнее, отвариваем и вперед)

[Алена:)]

да у нас они тоже не чищеные.........привезли из Китая.......крупные такие а что приготовить из них не знаю..........думаю!

[Harizma]

Сделайте салат из морепродуктов.

[Anel]

Когда запекаю курицу в рукаве она получается какая то варенна, тушеная, но никак не жаренная, и кожица все время прилипает к пакету сверху? У кого тоже так бывает, а то кажется что только у меня. Может знаете хитрости как избежать этого и сделать чтобы курочка подрумянилась и поджарилась?

[Dragon]

Анель а ты дырочки в рукаве делаешь? Я не делаю и он как пузырек надутый и курочка в нем именно запекается и подрумнивается......

Креветки обожаю в любом виде, нравяться как наши китайские повара делают их жареными с панцирем и ешь их тоже прям также целиком..... а вообще просто в подсоленной воде отварить слопать, можно соус к пасте сделать очень вкусный получается......

[Лена]

Когда запекаю курицу в рукаве она получается какая то варенна, тушеная, но никак не жаренная, и кожица все время прилипает к пакету сверху? У кого тоже так бывает, а то кажется что только у меня. Может знаете хитрости как избежать этого и сделать чтобы курочка подрумянилась и поджарилась?

я курочку делаю элементаным рецептом, получается вкуснота, хрустящая и поджаренная.
Рецепт элементарный: 1 кг соли на противень и сверху курочку. ВСЁ! Слежу за температурой в духовке(сначало около 200гр,потом на 100-150, а потом опять на 200 для корочки) ГОТОВО!

Иногда курчку сначало мариную в майонезе и кетчупе, специи конечно туда же. Потом выкладываю на фольгу и запекаю! Мне кажется для курочек рукав не очень подходит ;)

[ScorpiOlga]

Лена, а моему мужу курица на соли не понравилсь совсем - ему надо, Чтоб был острый вкус. а на соли она получается (для меня) очень вкусная, но кроме как собственного аромата и сока ничем не примечательная. и корочка, правда, суперская выходит!!!!

[Ольга_A]

Когда запекаю курицу в рукаве она получается какая то варенна, тушеная, но никак не жаренная, и кожица все время прилипает к пакету сверху? У кого тоже так бывает, а то кажется что только у меня. Может знаете хитрости как избежать этого и сделать чтобы курочка подрумянилась и поджарилась?

Анель, я курицу никогда в рукаве не делала. А вот окорочка с картошкой очень часто делаю! Картошка тушится в курином соку, а окорочка получаются зажаристой корочкой. Дырочки в рукаве делаю всегда, напугали, что может лопнуть

Курица на соли мне тоже не очень понравилась. Люблю, чтобы со специями была, с чесночком обязательно. Хот многим моим знакомым нравится. Дело вкуса!

Сообщение отредактировал OLGA_A: 28 декабря 2009 - 16:01

[violin@]

Девочки насчёт пакетов для запекания, оказывается есть которые надо протыкать ( у мамы увидела , там прям на упаковке написано чтоб проткнуть)и которые не надо протыкать ( у меня такие) они обычно как шарик надуваются в духовке.