Сообщений в теме: 2262

[Elena Smirnova]

Девочки, я всю тему не читала, но напишите еще раз чего и сколько для молочной каши вы берете? я как в книге делаю, суховато получается.

Если для простой взрослой каши, то я всех круп (рис, пшено, гречка, кукурузная, ячневая...) на пол чашки крупы три чашки молока (можно пополам с водой). А вот если хлопья (геркулес...), то на 1 чашку хлопьев 3 чашки молока. Это я делаю на двоих

[GraySky]

А какие чашки??))) В мл можно?

[Karagandinka]

Алена, я делаю половину мультстакана крупы и 550-600 мл молока (можно и воды добавить, я иногда так делаю). Немного сливочного масла, соль, сахар по вкусу. Правда варила только рис и гречу. С гречи получается практически супчик, хотя может такой сорт просто.

Сообщение отредактировал Karagandinka: 06 июня 2013 - 00:17

[Рамилена]

Вообще соотношение крупа~молоко 1:5 или 1:6 ( погуще и пожиже).

[Elena Smirnova]

Мультичашки, они там на 180 мл, кажется

[GraySky]

Для мультиварки нужны весы все таки. У вас есть???

[Elena Smirnova]

Для мультиварки нужны весы все таки. У вас есть???

Да как-то не вижу особой необходимости именно для мультиварки. А вот для варенья нужны. У меня есть кухонные электронные, с ними конечно удобно

[Kisya]

Для мультиварки нужны весы все таки. У вас есть???

Для х/п нужны, а для мульти совсем нет! Все измеряется чашками. Я сыплю на глаз так же как и на плите

[Kisya]

Девы, вот про варенье. Ну неужели в мульте его удобнее варить?

[Elena Smirnova]

Девы, вот про варенье. Ну неужели в мульте его удобнее варить?

Я просто варенье никогда не варила. А по воспоминаниям с детства. Это такой сложный процесс. Бабуля целый день с ним возилась, а еще он у нее в тазу пригорал, потом его не отодрать было. А тут я все помыла закинула, программу поставила и забыла... Правда вчера я еще программу нужную подбирала, потому муторно получилось. Ну и потом я не тазами варю, а столько сколько в мульте мне как раз хватает

[GraySky]

Для х/п нужны, а для мульти совсем нет! Все измеряется чашками. Я сыплю на глаз так же как и на плите

Юля, а если мясо готовить? чашкой не измеришь же. Ну я может туплю))) Приноровиться надо наверное все на глаз делать, там же время приготовления зависит еще от массы. Я просто то, что на глаз варила, все равно смотрела готово не готово, а хочется, чтоб вообще туда не заглядывать.

[Elena Smirnova]

Наверное это с опытом придет, сколько на какой объем ставить... Я когда с мясом делала, по книжке время приготовления смотрела

[Kisya]

может у меня мультя уж совсем простая, но в моей я делаю все так же как на плите. Все функции мульти - это равноценная замена сковороде (выпечка с открытой крышкой/выпечка), кастрюле (гречка, молочная каша), казану (тушение, плов), пароварке (варка на пару) и духовке(выпечка). Подогрев за час доводит литр молока (из холодильника) до 40ка градусов - это для йогурта. Я из этого расчета и готовлю. Первое время тоже по книжкам, все почему-то, экспериментировать боялась.

[Рамилена]

У меня мультистакан на 160 и пользуюсь им только для круп. А остальное все на глаз.

[sulny]

Я тож все на глаз, время приготовления одинаковое.

Девы, вот про варенье. Ну неужели в мульте его удобнее варить?

Вообщем мне в ХП варенье понравилось. Отличается от того,что в мульте или на плите. Жалко,что там выход маленький,но буду делать все равно в ХП. Так что для эксперимента можно одновременно везде попробовать .

[mama angelov]

Я тоже все делаю на глаз....только воду при варке на пару измеряю мультистаканом

[tatyankaN]

Мне не нравятся в мультиварке супы, на плите вкуснее получаются. А в остальном мультиварка мне нравится...Правда я все еще экспериментирую и изучаю, продукты кладу на глаз. Больше всего мне нравится, что с вечера все закладываешь в мультю для каши, а утром в определенное время она готова!!! Отсрочка - это вещь!!!
Сегодня приготовила тефтельки в молочном соусе ( из фарша сформировала тефтельки и залила приготовленным соусом (Бешамель)..готовила на режиме "Выпечка")..Вкуснота!!! А на гарнир рис отварила.

[Рамилена]

Моя мультяшечка сегодня вкуснючие ленивые голубцы приготтовила ~ слой капусты нашинкованой квадратиками, слой моркови, слой фарша смешанного с рисом и приправами, слой лука и опять слой капусты. Залила все подсоленной водой до уровня капусты верхней. А и еще за неимением томатной пасты, потерла пару помидорок и выложила на самый верх. Режим плов. Готовилось больше часа, но мультя была полная и вода не кипяток. Получилось вкусно очень!

[Лиза]

Мне не нравятся в мультиварке супы, на плите вкуснее получаются.

Я супы тоже варю на газе, кроме горохового и чечевичного. Последний получается очень вкусный. Чечевицу беру красную Ярмарка по 300 гр. пакетики. Мясо баранина или говядина. Заливаю мясо водой ставлю на режим Выпечка или Варка на пару, как закипит снимаю пенку и закладываю все остальные ингридиенты: картошку, морковь, лук, чечевицу 2 м.ст. Далее Тушение 2 часа. Можно сначала сделать зажарку, но т.к. нам жареное нельзя, я без зажарки.

А вот гороховый не пойму почему иногда разваривается горох, иногда нет. Замачивала на ночь, замачивала на полчаса, результат непредсказуем(( Может горох виноват? Хотя покупала разный: султан, гудвилл, ярмарка

Сообщение отредактировал Лиза: 08 июня 2013 - 00:50

[Рамилена]

Вот чечевицу ни разу не пробовала, все никак не рискну. По вкусу она на что похожа? На горох?