Сообщений в теме: 801

[All'ka]

Жень, я раньше делала салат с курицей, грибами, ананасом, пошукай в нете такое сочетание)

[Natalka]

по меню на сегодня из рецептов которые я помню, мимоза - консерва, сыр, сливочное масло, яйца, св. огурец и зелень, майонез; салат из моркови - свежая морковь, плавленный сыр, лук и майонез, сбрызнуть лимоном; оливье - картофель, яйца, морковь, лук, огурец соленный и свежий, мясо говядина,майонез; селедка под шубой- сельдь (если не хотите париться заметь консервой), картошка, морковь, свекла, лук, яйцо и каждый слой майонезом; спаржа с грибами- китайские грибочки и спаржу замочить в отдельных посудах горячей водой, далее все отдельно обжарить, грибы с луком, спаржу просто, все смешать и добавить майонез, еще кальмары фаршированные, но там я не помню точные ингредиенты, кальмары маринованные, грибочки соленные, думаю всего этого нам хватит.

[Natunya]

зачемсвежий ананас в салат? его ж можно кружочками порезать и съесть. но сначала можно целым поставить на праздничный стол - пусть стоит украшает. а в салат пойдут консервированные - мое личное мнение

[Lulita]

я тоже за то чтобы просто съесть.

Салат с ананасом,курицей, кукурузой я делала,но мне не хватило лука туда,т.к. ананас и кукуруза сильно сластят.

[KANNA]

Я с ананасами только что сделала: консерв. ананас, яйца, курица варен, чеснок, майонез. Мы уже пять лет едим в таком сочетании, нам очень нравится.

[KANNA]

Еще готовила Мясную книжку, правда на 28-ое. Вкуснотища! Я само мяско еще обмазала майонез+горчица+чеснок+соль, приправы. В разрез ложила кольцо лука и кружок помидора. А когда уже зарумянилось засыпала сыром тертым.
Спасибо, Йоженька, за идею!

[Анастасия555]

Готовила утку на новый год, в мультиварке, духовка рыбой занята была,  ушла на ура! Собственно рецепт: утка 1 кг, мед 60 гр, масло раст 30 мл, 200 мл воды. Утку обмазать приправами и медом, лучше за сутки до приготовления, мариновать в холодильнике. Обжарить утку на масле 15 минут. Налить в чашу воду тушить 2 часа. Приятного аппетита.

[All'ka]

У меня тоже утка получилась. Мне кажется, потому что я взяла китайскую, не местную. Они их хорошо умеют выращивать. Обмазала горчицей, майонезом, медом.. Мясо таяло.. Муж в востроге)))

[KANNA]

У нас и домашняя, наша местная уточка получилась мягенькая и таяла во рту. Я ее в пиве готовила. Внутри яблочки вкусные очень. В этом году без гарнира даже ели.

[Skromnitsya]

Я с ананасами только что сделала: консерв. ананас, яйца, курица варен, чеснок, майонез. Мы уже пять лет едим в таком сочетании, нам очень нравится.

Аня, точные пропорции можешь написать, пожалуйста

[tatyankaN]

У нас гусь не получился...2 часа запекали, переворачивали, а в бедрах мясо сырое было((( хорошо, что он был не основным блюдом...я вообще эту птицу не люблю, уток, гусей...я не хотела его готовить, да и не я готовила его))) в общем, на второй день зажарили его...31-го не до гуся было)))

 

а на горячее я приготовила стейки (свинина) с черносливом, грибами и сыром...вкуснятина!!!!

[Skromnitsya]

Я индюшку двое суток мариновала - запекала 2,5 часа. Ммм, пальчики оближешь, мягкая, сочная )) хоть я и не любитель! Вот, правда, тазик от специй два дня отмачивала - такой душистый стал ))

[Natunya]

я пару лет назад гуся в духовке часов 5 держала, и то жестковатый был, с тех пор гуся целиком не запекаю))) а вобще его сначала отварить рекомендуют, а потом в духовку, но мне вареное мясо в духовке не очень нравится, да и где такую кастрюлю взять чтоб весь гусь в нее поместился

[Lulita]

у меня свекровь гуся каждый год запекает, не меньше 4 часов.

[Йоженька]

У меня зять отваривает сначала и гусей, и уток. Потом запекает. 

Я сама не умею птицу целиком  готовить

А у меня свинина-книжка в этот раз не вышла. Не поджарилась, а время поджимало на стол подать. Утром 1го  зажарила  кусками на сковороде.

Сообщение отредактировал Йоженька: 03 января 2015 - 16:52

[Skromnitsya]

Я на прошлый НГ гуся пекла, тоже мариновала сутки (в помидорах и лимоне), потом 3 часа в духовке с яблоками и вуаля!

[KANNA]

Айнура, салат делаю уже на глаз. Вот примерные пропорции, как делала на этот праздничный стол.
8 яйц
1 вареная грудка (окорочек или два, смотреть по размеру)
1 срелняя банка ананасов (беру кольцами и режу кубиками, брала как-то сразу резанные, квашня какая-то)
1-2 зубчика чеснока
Соль, перец, майонез по вкусу.

[Lulita]

Мой первый холодец получился очень здорово!

у меня были две свиные лытки, небольшие, кусок говядины с ребрами, варила около 7 часов, так получилось, но это только даже лучше. за пару часов до конца добавила целую луковицу в шелухе, мытую, разумеется, а вот моркови не хватило у меня, все ушло на салаты.

Чеснока добавила в меру, и что особенно, хорошо, свиного жира было мало, сверху, я не люблю, когда много.

[ПаниСтар]

Девочки, вы над меню ещё не думали?
Как раз есть время для экспериментов ))
2015 мы встречали Аля советский союз, в этом году предлагаю в гавайском стиле, муж "послал" меня с ананасами ))). Может мексиканскую вечеринку закатать?

[Karagandinka]

Девочки, я знаю, что сто раз уже писали - не нашла   Можно рецепт свинины с ананасами и чтобы в картинках, очень нужно! Маме рассказала, что на Карапузе многие в восторге от этого блюда, пообещала ей рецепт.