Сообщений в теме: 52

[Рамилена]

Недавно в журнале вычитала интересный рецепт “Блюдо холостяка“. По времени быстро готовится.
Сосиски режем кружочками и слегка обжариваем на раст масле с нашинкованным луком. Затем заливаем 1/2 стакана кетчупа, 1/4 ст хрена (продается в пакетиках как майонез), 1 ч.л сахара и соли по вкусу. Все это дело тушится минут 15~20, как раз за это время на гарнир можно отварить макарошки. В соус я добавляю немного воды ~ люблю соуса побольше и пожиже. К

[Мамаш суровый]

Спешу поделиться! В мясном салате меня всегда раздражала волокита с картошкой, а тут мне свекровище мое подсказала просто гениальнейший способ: нарезать кубиками сырой картофель, сложить в пакет, придать более плоский вид и в микроволновку на 3 мин, если не готово еще на 3 минуты. Картофель получается ровными кубиками (раньше я в воду при варке всегда добавляля пару капель сока лимона), быстро и никакой разницы! Немного слипшиеся кубики прекрасно расходятся в салате. Попробовала приготовить так морковь на винегрет, получилось изумительно. Так как свеклу я запекала заранее, то с ней еще не экспериментировала, но свекровище говорит, что и винегрет получается быстрым.

Сообщение отредактировал Мамаш суровый: 12 декабря 2013 - 06:56

[elmira_Ism]

свекровище

[Karagandinka]

Отнесла бы это блюдо к быстрым. На выходных попробовала приготовить, очень понравилось! Любителям кабачков - рекомендую!

Кабачковый розан

минимум трудозатрат и минимум продуктов.

 

Ингредиенты для "Кабачковый розан":

• Тесто слоеное бездрожжевое — 1/2 упак.
•  
• Кабачок (молодой небольшой) — 1 шт
•  
• Яйцо — 1 шт
•  
• Сыр твердый (пармезан или другой твердый сыр, кусочек)
•  
• Специи (соль, перец и травки, по вкусу)
•  

 

Рецепт "Кабачковый розан":

1 пластину из плоской упаковки слоеного теста разморозить, раскатать и выложить в форму, слегка смазанную маслом.

Кабачок вымыть и нарезать очень тонкими кружочками. Лучше всего это сделать при помощи овощерезки Бернера.

Теперь начинаем выкладывать кружочки кабачка по кругу... по кругу...

и так до тех пор, пока вся форма не будет заполнена.

Сыр натереть на мелкой терке. Яйцо взбить, добавить соль и перец.

Кабачки посыпать любимыми специями или сухими травками и обильно смазать кисточкой взбитым яйцом. 

Посыпать сыром (не слишком обильно) в художественном беспорядке.

Я натерла сыра многовато, а уж, поскольку, люблю пармезан до одури, вот и высыпала весь... не могла остановиться. Поэтому в готовом виде розан не очень виден. Поставить в горячую духовку. Выпекать при 200*С до подрумянивания, где-то минут 20-25.

 

вот такой у меня получился. Только после того, как отправила в духовку, обратила внимание, что раскатала тесто по-другому, но получилось очень даже хорошо!

в готовом виде

Сообщение отредактировал Karagandinka: 18 мая 2015 - 10:53

[Natunya]

вкусно, быстро и главное - бюджетно!

 

Картофельно-мясные котлетки

 

- примерно 300 г фарша (любого, хоть свинина-говядина, хоть куриный, получается вкусно и с тем, и с тем)

- 2 средние картошки

- 1 яйцо

- 2 кусочка хлеба

- луковица

- чеснок (1-2 зубчика)

- соль, специи

 

измельчаем лук, добавляем к фаршу, туда же специи, соль, чеснок, вымоченный и отжатый хлеб, яйцо и сырой картофель, натертый на мелкой терке. хорошо вымешиваем фарш и жарим вкусные ароматные котлетки. жарятся очень быстро, получаются мягкими и сочными. подаем с любым гарниром и соусом. для пущего аромата посыпаем молодой свежей зеленью

 

Сообщение отредактировал Татата: 20 мая 2015 - 17:50

[Zosya]

немного оффтопа - рецепт приготовления супа с фрикадельками: купите пачку пельменей, очистите от кожуры...   

[Cake]

Вот бы эту тему реанимировать.

По факту в моем доме самое быстрое это протвинь котлет. 20 мин на подготовку, а потом само готовится. Или наварить кусков мяса или курицы и их уже пользовать в других блюдах неделю.

Или мидии в раковинах (эти всегда лежат, ждут неожиданных гостей) : в сухой кастрюле морожеными подогреваю, пока не откроются, потом в образовавшуюся водичку добавляю чуть вина белого и под крышкой еще пару минут. Сверху лимон.
Или мидии без раковин разложить в оставшиеся раковины (они многоразовые) и сверху тонкий пластик сыра или тертый (готовый, покупной) сыр и запечь в духовке, пока не расплавился,т.е. быстро.

[ЕленкаК]

Одно из быстрых блюд у нас - макароны по-флотски.

Фарш обжариваю с луком и специями на сковороде, солю-перчу. И одновременно отвариваю макароны. Потом все смешиваю и немного тушу в сковороде.

По такому же принципу делала гречку с фаршем. Тоже понравилось.

[Marta]

А как так мало времени на целый противень?!

Я дольше с котлетами вожусь - пока фарш до ума доведешь, пока все слепишь, времени больше уходит... Минут 40, наверное. И то, на противень не хватит.

 

Делись рецептом! )

 

Самые быстрые блюда - это про запекание. Но их долго ждать - пока приготовятся.

 

Если заранее позаботиться, можно так картошку запекать в фольге. Ничего, кроме мытья ей не надо.. Ни соли, ни масла. Ничего! Просто помыть и в фольгу каждую завернуть. На час в духовку - вуаля - готово! Кстати, еще и остывает достаточно долго, если не разворачивать.

Потом разрезаем картошку пополам, мажем сливочным маслом, солим, кидаем на нее тертый сыр и аммм!!!

Можно еще туда салаты всякие докидать, если хочется. А можно и так, по-простому.

Тут подготовка чисто мытье картошки, завернуть в фольгу ее и сыр на терке настрогать. Минут 5, ну 10 если очень медленно все делать.

[Geritta]

Я в последнее время тоже больше про запекание:

- лазанья: очень быстро можно собрать (при условии покупных листов теста, которые не требуют варки) Стандартный болоньезе готовится быстро, если даже его лень, я в прошлый раз взяла банку риккоты большую, томаты Черри без кожицы в собственном соку раздавила, куриный фарш и сыр

- любые виды овощей в духовке вкусны, если крупно порезать, чуть сбрызнуть оливковым маслом и «модную» соль (я люблю адыгейскую) и капельку бальзамического соуса. Особо люблю красный лук, брокколи, Черри. Перемешать и в духовку. Кстати, туда же или на второй лист можно положить филе курицы/индейки

- те же яйца, только в профиль)) - филе вниз, Овощи сверху (цветная капуста хорошо), залить сметанным соусом и сыром посыпать

[IRISCA]

Картоху моем и режем на 4 части вдоль,типа лодочек-ломтиков.Берем немного подсолнечного масла,смешиваем с  приправой для курицы с чесночком,поливаем картоху и перемешиваем.Укладываем на противень на пергаментную бумагу,сверху трем сыр,можно и без него.И запекаем.Вкусно и быстро.Частенько делаем так,хоть как гарнир,хоть как самостоятельная вкусняха)А,кто не любит приправы готовые,возьмите соль,черный перец и подавите несколько зубчиков чеснока.Эффект ничуть не хуже!

[Marta]

Это картофель по-деревенски?

Я такой делала, только если остынет - уже невкусно. Зато пока горячий  - офигенная вещь!

Я укроп, паприку и чеснок добавляю.

[belchOnokZ]

БЫСТРЫЕ ПИРОЖКИ 

4 ст муки
0,5 ст рас.масло
1 ч л соли
1 ч л сахара
1 пакетик сухих дрожжей инстант
Горячая вода сколько понадобиться

Муку просеять смешать дрожжами,добавить соль сахар масло и понемногу горячую воду замесить тесто мягкое не липнущего ся к рукам тесто,разделить сразу на 20 частей кладите начинку на ваш вкус и жарьте на раскалённой сковороде с малом
Тесто не выжидаем,начинку готовьте заранее.