Сообщений в теме: 801

[violin@]

Вобщем более менее определилась с меню
Гусь с мёдом и яблоками
свинина запечённая с сыром
стейки из сёмги
Салаты Зимний вечер http://gotovim-doma....i-Zimnii-vecher
салат из кальмар
под шубой
овощной салат с шариками из феты и маслин http://www.say7.info...oy-salat-s.html
холодец ( уже сварила)
ещё мама попросила сделать для неё маленькую тарелочку оливье ( как я не хотела его делать )
нарезки из колбас , сыра, рыбы .
Вооот , весь новогодний стол на мне от А до Я
а ещё торт, но мы его заранее заказали в пекарне

[Весна]

Приветствую. Один из постоянных новогодних салатов это Морской коктейль. Легко готовить, красиво выглядит, вкусно во рту, легко в желудке.

[Викулишна.]

А мы уже собралиь на рынок за свиной шейкой и лытками для холодца. Холодец-одно из любимых домашних лакомств. Ну а салаты подсмотрю тут у девочек.

[ScorpiOlga]

у нас тоже холодец будет! обязательно. а еще оливие вот и все из меню, остальное еще не придумали :)

[Lulita]

А я вот хочу сделать в этом году легкое меню, чтобы потом не ложиться спать с тяжестью в животе, подсмотрела некоторые рецепты по системе -60. Хочу сделать стейки семги в собственном соку, к ним гарнир и сосус, кому нужно будет. Планирую сырную тарелку, т.е. нарезать разные сорта сыра, дор блю, камамбер, брынзу можно и т.д. Без оливье не обойдемся, муж и сын его любят, холодец тоже будет. Еще сделаю греческий салат, т.к.он более легкий. Вот ну не хочу обжираловки! Все равно будем дома перед Голубым огоньком, как говорится, зачем перегружать себя.

[Lesia]

У нас тоже самое - без оливье муж сказал, что это не Новогодний стол:) И греческий сам попросил сделать... Ещё хочу запечь индейку. И пока нету больше идей...

[ScorpiOlga]

Леся, а вам индейка нравится, да? Просто мы готвоили на НГ. Так ее есть невозможно было. Хотя я 2.5 суток с ней нянчилась - вымачивала, обмазывала и прочее. Получилась сухая-пресухая... Я наверное, ее готовить не умею.

[ПаниСтар]

Я в том то году начала за 5 дней все отваривать на салаты, а в этом году вообще незнаю как быть. Муж говорит, у нас этот НГ будет со всем покупным?? Не хочется, но незнаю как быть.

[ariya05]

а я по минимуму буду готовить...если свекры не приедут, так вообще салатик себе с брусникой, мужу с красной икой и семгой, ну и горячее пока над ним не думала, ну и холодец-это святое,

[жекуся]

А я на оборот на НГ готовлю много с расчетом того, чтоб не заморачиваться с готовкой еще дня три! Что то из горячего готовлю не посредственно на Праздник. Частенько запекала курицу с картошкой вместе. или тушила говядину с грибами в вине. на последущие дни в случае если вдруг кто нидь придет, заранее леплю манты с рубленным мясом и капустой. единственое салаты долго не хранятся, поэтому режу их несколько по чуть чуть, с расчетом чтоб на утро уже доели. к стати оливье давно не делала . муж мой наоборот говорил что надоел уже. еще традиция у нас бутер-ды с красной икрой, семга как закуска. еще на закску делаю свининку нашпигованую чесночком , морковкой зпеченную в фольге..
да люблю повеселиться, особенно пожрать!....

[ScorpiOlga]

А я на оборот на НГ готовлю много с расчетом того, чтоб не заморачиваться с готовкой еще дня три! Что то из горячего готовлю не посредственно на Праздник.


да люблю повеселиться, особенно пожрать!....

а что, все Жени так похожи?! У меня муж так зовут. Так вот про повеселитьс я- это его любимое изречение!!!
Он меня тоже приучил готовить на НГ что-то такое, что можно потом кушать еще пару дней. А салаты я делаю так: отвариваю побольше всего. делаю небольшие порции (не люблю лежалые салаты, даже селедку под шуой - беее,не могу есть, если она ночь в холодильнике постояло, не то уже). И вот дорезаю потом и все. Не сложно. Хотя Оливье делаю кастрюлю. Но заправляю луком майонезом перед подачей. Он не портится так.

Сообщение отредактировал ScorpiOlga: 24 ноября 2010 - 12:17

[violin@]

А я очень люблю экспериментировать на Новый год. Всегда какой-нибудь новый салат. Ну и обязательно уточка или гусь.

[жекуся]

Да, Оль про Жень нверное ты права! Муж тоже Женя у меня , так мы и любим друг другу че нидь вкусненькое забубенить.и с салатами я привереда, и тоже заготовки оставляю.
и эксперименты уважаю , штудирую кулинарные книжки, кулинарные передачи, люблю , обажаю просто Елену Чекалову!

Сообщение отредактировал жекуся: 24 ноября 2010 - 12:39

[ScorpiOlga]

я ее терпеть не могу - такой голос противный. мне Высоцкая больше импонирует, хотя оригинал - Джейми Оливер - вне конкуренции. Обожаю его.

[Lesia]

Оль, я собираюсь готовить первый раз, все секреты буду выведывать у папиной жены - она на день благодарения готовит каждый год её.

[жекуся]

с голосом да, проблемы... но мне кажется у высоцкой ингредиенты больно навороченные! о некоторых я даже и знать не знаю...

[Ольга_A]

Оли, наверно, тоже похожи. Не люблю вообще вчерашние салаты, а тем более которые полежали в холодильнике. И Чекалову не люблю, Высоцкую частенько смотрю

Оливье будет обязательно! Муж без него не может... а остальное ещё не придумала. Может уточку по-пекински купим...

[Ленчик]

Мне Чекалова не нравится тем, что ей все приготовили, по тарелочкам разложили и на тебе готовь пожалуйста. Она когда ингридиенты перечисляет все прям в граммах говорит. Этого 35 гр, а этого 225.Че же я прям все до грамулечки буду вывешивать?

[жекуся]

А я незаморачиваюсь , вседа все на глаз делаю

[violin@]

Мне тоже Чекалова не нравится. Из-за этого и передачу смотреть не интересно. Ургант в смаке намного привлекательней , хотя и не он сам готовит. Высоцкая классная, почти всё сразу в прямом эфире делается . Электровеник , шустрая очень. Ну а Джейми Оливер- это ДА! Когда он срывает из своего огорода наисвежайшие травы, овощи , а потом на природе что-нить готовит ,так это ж можно просто слюной истечь.