Сообщений в теме: 1427

[Klunya]

Девченки!!!! Сколько манты нужно варить по времени?

[Ольга_A]

Девченки!!!! Сколько манты нужно варить по времени?

Я варю 45 мин. свекровь 40 мин

[Klunya]

О спасибо!!!!! Тогда уже пора выключать!)))))

[koka]

ScorpiOlga, спасибо Вам за рецепт пирога с ореховой начинкой!
здорово получился! Домашние все попадали от восторга.
Единственное, мне было трудно крошить вторую часть теста на терке ( я его расплющила в лепешку) . оно никак не замораживалось, еле как его натерла или нарвала, правильнее будет. Ест ли у вас секретик ?

Сообщение отредактировал koka: 21 ноября 2009 - 23:04

[Sweta]

Девочки, что сделать, чтобы томатная паста в стеклянной банке дольше хранилась? у меня постоянно плесневеет.

[Жазёка]

Я наливаю сверху масло подсолнечноее. Не плесневеет,проверенно.

[Sweta]

То есть каждый раз когда берешь ложку или 2 томат пасты сверху масло подливаешь? Я не так часто пользуюсь, ну может 1 раз в недели или в 2 недели, в основном на борщ, лагман или харчо. Но пол бакни вечно пропадает.

Спасибо, надо будет попробовать, как раз новую баночку купить хочу.

[Лена]

То есть каждый раз когда берешь ложку или 2 томат пасты сверху масло подливаешь? Я не так часто пользуюсь, ну может 1 раз в недели или в 2 недели, в основном на борщ, лагман или харчо. Но пол бакни вечно пропадает.

Спасибо, надо будет попробовать, как раз новую баночку купить хочу.

а я приноровилась вместо томата пользоваться кетчупом (Хайнц например, такой же как томат)

[Жазёка]

Да можно сразу налить, масло и паста не перемешиваются. Но надо, чтоб оно полностью покрывало пасту.

[Dragon]

Светунь самое удобное это переложить томат пасту в пакетик и в морозилку, как нужна для приготовления просто откалываешь сколько надо и она быстро в обжарке размораживается.....

[Skromnitsya]

фасоль можно варить 2-мя способами:
а) традиционный - оставить на ночь, т.е замочить в холодной воде, тогда она размякнет и на утро слить эту воду, налить новую холодную, довести до икпения на среднем огне, после того, как закипит, уменьшить огонь посолить и варить на медленном до готовности; ( 2-3 часа )
б) если мало времени, но фасоль хочется залить холодной водой ( на 2 пальца выше самой фасоли ) вскипятить, 5 минут на сильном огне прокипятить, воду слить и оставить остудиться, через пол часика можно снова залить холодной водой и варить до готовности, получается где то с час-полтора

[Лена]

Светунь самое удобное это переложить томат пасту в пакетик и в морозилку, как нужна для приготовления просто откалываешь сколько надо и она быстро в обжарке размораживается.....

О... вспомнила про заморозку. Напишу и вам Может кто-то на заметку возьмет!
Практически каждый день надо испозовать тертую морковь (зажарки, подливки и т.д.). Так вот.... Я ее беру, сразу штуки 4-5 почищу, мужа прошу потереть (т.к. свои ногти-то жалко ), кладу в емкость (для микроволновок, чтоб с крышечкой, или просто в банку) и в морозилку. Она там замерзает и каждый день беру столько сколько нужно и сразу на сковородку. И не надо каждый день тратить время на чистку, мойку и терку Рецепт от тёти

[ScorpiOlga]

как приготовить правильно и вкусно гуся в духовке? (на Новый год муж попросил, а я ни разу гуся не готовила, есть ли хитрости какие-то???)

[Жазёка]

Кто умеет готовить Пызы или цеппелины. А проще, что то наподобии зраз с начинкой из фарша, а тестом из картофеля. У меня всё разварилось, один пюс получился вкусный суп-пюре картофельный с мясными колбасками Как нужно правильно варить их чтоб начинка и тесто были на месте???

[Valensiya]

как приготовить правильно и вкусно гуся в духовке? (на Новый год муж попросил, а я ни разу гуся не готовила, есть ли хитрости какие-то???)

Гусь рождественский:

[ScorpiOlga]

Valensiya, вы его так готовили? и как результат???? рецептов куча, мне интересно, есть ли какие-то "проверенные" так сказать, когда гусь получается не жестким, как подошва, а сочным и мягким, и ароматным.

Dragon, я томатпасту храню именно так (мама научила). главное преимущество такого хранения - она не портится никогда. приэтом в морозилке она не замерзает в лде, а просто становится типа как хорошо замороженое мороженое... очень удобно хранить именно так. если я оставляю в банке - она у меня плесневеет быстро.

[Alicha]

как приготовить правильно и вкусно гуся в духовке? (на Новый год муж попросил, а я ни разу гуся не готовила, есть ли хитрости какие-то???)

В прошлом году подруга присоветовала рецептик гуся...

[Valensiya]

Еще совсем простейший рецепт, без заморочек (проверенный рецепт моей мамы):

[Dragon]

Вот самое муторное в приготовлении гуся это каждые 15 минут поливать жирком..... только из-за этого не люблю его делать, мне надо поставил в духовку и забыл до определенного времени...... Хотя вкуснотища конечно правильно приготовленный гусь.......

[Alicha]

Дракош по моему рецепту может и надо было оливать жирком...только вот сомневаюсь что любимый поливал