Сообщений в теме: 8708

[Karamelka]

я сегодня делаю "ежики" в духовке, а на гарнир наверно гречка

[Оля_Н]

суп гороховый+ просто сосиски с пюре картофельным, ну и соленые помидоры огурцы. Мне моим трудно угодить, мясо дети не всегда едят

[Капля дождя]

я сегодня делаю "ежики" в духовке, а на гарнир наверно гречка

можно по подробней?

[Dragon]

У нас тоже уха на ужин сегодня с горбуши.....

[Sala]

А я сегодня буду делать лагман.

[Katya]

Рассольник и фасолиевый салат

[Ladymila]

А кто как маринует мяско на шалык? Поделитесь рецептиками. Мы маринуем либо в томатной пасте либо в майонезе. А вы как?

Сообщение отредактировал Ladymila: 07 мая 2009 - 17:18

[Лена]

мы маринуем в майонезе, с лучком

[Karamelka]

я мариную в мойонезе с кетчупом 1:1, с лучком с перчиком и специями. Так очень вкусно мариновать куринные крылышки МНЯМ МНЯМ

[Katya]

Смотря какое мясо. Если курица, то либо кефир, либо майонез. А баранину и свинину без уксуса мы не маринуем.

[Ольга_A]

всегда мариновали в уксусе с майонезом, а недавно нашла рецептик с киви. Тоже вкусно получается
Взять свинину(4-5кг) но я использовала баранину и окорочка,порезала, перемешала в большом разнообразии специй и соли,лука,полила все чуть водой с добавлением подсолнечного масла,добавила сок 5-6 лимонов и оставила на ночь(Заливаем так чтобы все было хорошо влажно ,но не утопало) Утром добавила 5 киви кусочками,перемешала и оставила еще на 4 часа,не больше(это главный козырь)и чуть сахара. Шашлык таял во рту.Киви дольше 5 часов не держите,а то мяса не найдете.

[ScorpiOlga]

я всегда мариновала в уксусе, разбавленном водой, перце и специях, соли и большом количесве лука. а в прошлом году мой зять замариновал с помидорами и майонезом и тоже с луком. получлось офигенно. покупали свиную шею - вышло нежно и сочно. правда. соли он недоложил, поэтмоу получилось несолено. но слопали всё. хех.слюнки текут. шашлыка, пива и на природу хотца!

[Ольга_A]

У нас сегодня молодая картошечка с мяском!

[Yasmin]

У нас селедка да картошка, и салатик порежу) суп будем доедать рисовый)

Мы маринуем баранину в масле,перед тем как жарить масло стекает специи и готово) можно также в майонезе да в помидорах)
С киви у нас не вышло чуточку передержишь и мясо разваливается(
Муж у меня еще с молоком маринует) мясо очень нежное получается.

Сообщение отредактировал Yasmin: 08 мая 2009 - 11:26

[Dragon]

А мне кажется что уксус и свинина вещи несовместимые..... Мы свинину маринуем либо на белом сухом вине, либо на водке, получается обалденно вкусно.....
Баранину самый смак мариновать на киви, но максимум 2-2,5 часа иначе мясо разваливаться начинает....
Курочку на майонезе самое вкусное мариновать....

[Katya]

У нас сегодня гречка с подливом и доедаем салат из фасоли.

[Dragon]

Кать а что за салат из фасоли?

[Ladymila]

Мы свинину маринуем либо на белом сухом вине, либо на водке, получается обалденно вкусно.....

А запаха водки не остается? Завтра на шашыки вот и ищу новенькие рецепты. Дома есть бутылка шампанского, которой уже года три, может в нем? Мясо не сухое получается?

[Katya]

Кать а что за салат из фасоли?

Я просто отвариваю фасоль, отдельно жарю лук и морковь с чесночком. Потом все смешиваю и все. Можно и майонез добавить. Мне нравится такой салатик.

[milaro]

Блин девочки хотелось бы завтра приготовить что нибудь вкусненькое из курочки, подайте идею