Сообщений в теме: 565

[Skromnitsya]

Спасибо, Насть, нашлась "родная"  

[sulny]

Настя, что за мука? Сколько отрубей сыпешь?
Это высший сорт так гонит? Я с первым спортом так лоханулась ,купила самое дешевое. Не поднимается

[Настя П]

О класс!
Лен , это первый сорт. Я уже как то такую брала норма было. А с отрубями не прёт что то с ней. Название позже гляну.

[Настя П]

Вот такая
Российская . Я другую у наш не нашла.

[Настя П]

Давно не писала. В общем нашла я свой рецепт отрубного хлеба. Просто до работав обычный хлеб и ура он всем нравится. Что теперь эксперементирую.

Справа простой отрубной хлеб. Слева отрубной с луком и кунжутом.

[Skromnitsya]

А сам рецепт?

[Настя П]

Стандартный белый хлеб к моей хлебопечки просто я туда опытным путем ложила отруби что бы вычислить количество.
На булку 1125 грамм 1 и 1/4 чашки воды (молока иногда бодяжу)
Соль 1 и 1/2 чл
Сахар 3ст л
Масло растит 3 ст л
Мука 4 чашки
Дрожжи 2 чл
4-5 ст ложек отрубей
Во время замеса открываю и смотрю если что добавляю воды если не хватило

[Skromnitsya]

Не, по мне так не пойдет - бадяжить, заглядывать, доливать...)))

Мне хп то нравится только потому, что все закинул, включил и забыл!

[Настя П]

Видишь Айнур в чем прикол с отрубями им может не хватить воды а может быть и лишнее. Я дважды доливать воду и один раз до сыпала муку пока не нашла идеальную пропорцию.

[sulny]

Я ложу отруби вместо муки ,например 400 грамм муки по рецепту,значит 30 гр отрубей и 370 муки

[Marta]

Не, по мне так не пойдет - бадяжить, заглядывать, доливать...)))

Мне хп то нравится только потому, что все закинул, включил и забыл!

 

У меня тетушка точно также с ХП - постоянно контролирует что там происходит и порой добавляет ингредиенты. А вот подружка строго по рецепту - закинула все и забыла.

[Настя П]

Если бы у меня к ХП был отрубной я бы тоже не заморачивалась.

А про замену я что то не подумала ;)

[Настя П]

Осталось свекла уже натертая с борща думала что с ней сделать и придумала. Специально для дочки розовенький хлеб. Посмотрим что получится.

[Настя П]

С пылу с жару

[Колбаса Деловая]

В разрезе покажите хлеб.пжлста

[Настя П]

Конечно покажу как только остынет , но это наверное уже завтра.

[Настя П]

[Skromnitsya]

А на вкус?

[Настя П]

Не скажу что прям сильно отличается. Есть аромат но не скажешь что это свекла почти так же было с морковкой.
Зато дочь довольная


Да девочки Караганда. В технодоме акция на хлебопеч-мультварка Бинатон . 12 490 тг(50% скидка).

[Gwendolin]

Я пеку, постоянно. Муку беру самую обычную, но добавляю в нее кукурузную муку. Хлеб выходит очень ароматный и чуть сладковатый. Особенно что мне нравится - это хрустящая корочка. Еще часто пеку кекс. Там все по рецепту делаю. У меня есть функция отложенного старта, закладываю ингредиенты с вечера, а на утро свежий хрустящий хлеб.