Сообщений в теме: 801

[Kisya]

вчера его делала как раз, попробовать. не понравился

[tatyankaN]

Мы делали на новый год салат "Морская жемчужина" из морепродуктов...кальмары тоже там были...салат понравился...муж у меня морепродукты обожает))) А вообще до этого много перепробовали салатов с кальмаром...просто он сам по себе какой-то безвкусный что ли...во многих салатах просто не чувствуется вкус... Еще видела в нете рецепт фаршированных кальмаров, но готовить не пробовала еще...

[Kisya]

А мне как раз их ненавязчивый вкус и нравится. я ела салат с кальмарами в ресторане, но убей меня нифига не помню чего в нем еще было )))). Будем искать...пробовать.. Время до НГ еще есть.

[tatyankaN]

Мне тоже нравятся кальмары))) в этом году буду снова делать салат из морепродуктов....бум думать...ну салатов-то можно еще выбрать, а вот у меня снова стоит вопрос насчет горячего блюда(((( свинину с ананасами уже смешно готовить, она стала как традиционное блюдо у нас на НГ, муж попросит обязательно, скорее всего приготовлю немного, но хочется еще чего-нибудь другого))))

[Кисюша]

Помните салат с крабовыми палками? Яйца+кукуруза+огурцы+лук +- вариации, так вот, говорят, палочки в нем можно заменить на кальмаров, основной плюс - меньше химии. Сама еще не пробовала, но идея оч понравилась.

[Настя П]

Мне нравится салат у нас в магнуме продают. Там кальмары, яйца вареные, грибочки, много зелени укропа и петрушки, майонез, горчица и лимонный сок. Помойму все.

[Kisya]

у нас тоже есть в продаже салаты на развес, мне их с кальмарами тоже понравился. Но чего там уже не помню, надо взять 200 грамм...поковыряться ))))))

[Миланик]

вчера его делала как раз, попробовать. не понравился

это на любителя))

[Dragon]

ого вы круто уже про НГ.... мы только вчера хэллоуин отметили типа повод нужен был собраться официально.......

в прошлом году на НГ в обязон делала:
оливье, селедка под шубой (без этих двух ни куда дети и муж слышать не хотят что их не будет)
муж жарил на гриле свининку, я делала курочку а-ля KFC, отварила 2 кг креветок, нажарили картошку фри и сделала свой любимый королевский салат с семгой....... в этом году скорей всего тоже самое будет......

[Kisya]

О, про семгу я забыла. Нравится мне один салат с соленой семгой: отварные яйца, семга соломкой, помидор, блинчик, майонез. Нужен прям блин, но я делаю омлетную ленту. Ради одного блина заводить тесто... ))) Вкусный получается салатик

это на любителя))

вкусно, но не празднично как-то. Поела с удовольствием, но простоват он что-ли

[Kisya]

поглядела сейчас на просторах и-нета рецепты вторых блюд для праздничного стола. Лошадиные головы наступают.... ))))))))

Нашла такой вот макроголубец ))))

Свинина по-купечески

"Золотая рыбка"

и вот такой вариант оформления заливного, в моем случае это будет холодец

[Kisya]

Салат с семгой

Ингредиенты:

Слабосоленая семга - 250 г
Огурец - 3 шт.
Яйцо вареное - 4 шт.
Зелень
Майонез

Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками.
Заправить майонезом. Посыпать зеленью.

[Ольга Л.]

Завтра опробую этот рецепт и отпишусь)

[Margarita]

а конину на стол ставить в этом году можно? не то бывает же что нельзя.

[Миланик]

думаю не стоит! все таки год Лошади))

ого вы круто уже про НГ.... мы только вчера хэллоуин отметили типа повод нужен был собраться официально.......

в прошлом году на НГ в обязон делала:
оливье, селедка под шубой (без этих двух ни куда дети и муж слышать не хотят что их не будет)
муж жарил на гриле свининку, я делала курочку а-ля KFC, отварила 2 кг креветок, нажарили картошку фри и сделала свой любимый королевский салат с семгой....... в этом году скорей всего тоже самое будет......

а можно по подробнее про курочку а-ля KFC?))

[Kisya]

вариант десерта на новый год

Желе из шампанского с виноградом




Ингредиенты:
Для желе из шампанского:

• Шампанское 400 мл.
• Сахар по вкусу – у меня около 40 гр.
• Сладкий виноград без косточек 150 гр.
• Желатин гранулированный 30 гр.

Для сметанного желе:

• Сахар по вкусу
• Сметана или йогурт без наполнителя 300 мл.
• Желатин гранулированный 15 гр.
• Молоко 50 мл.

Приготовление:

• Желатин для желе из шампансокого залить 50 миллилитрами шампанского и дать набухнуть в течение 30-40 минут. Затем аккуратно растопить на огне (но не доводить до кипения).
• В отдельную емкость вылить оставшееся шампанское, добавить сахар и на медленном огне нагреваем шампанское (ни в коем случае не доводить до кипения). За время нагревания шампанского почти весь градус испарится, однако останется приятный пикантный привкус.
• Добавляем в нагретое шампанское растопленный желатин и быстро перемешиваем до полного растворения.
• Виноград промыть, обсушить и разложить по креманкам или бокалам, наполняя их примерно наполовину.
• Залить виноград подготовленной массой из шампанского и убрать в холодильник до полного застывания (4-5 часов).
• Желатин для сметанного желе залить молоком и дать набухнуть 30 минут, поставить на огонь и варить до тех пор, пока желатин не растворится (до кипения не доводить).
• Тем временем сметану смешать с сахаром, чтобы сахар полностью растоврился.
• В сметанную массу ввести желатин, перемешать и разлить по бокалам или креманкам сверху на желе из шампанского.
• Убрать в холодильник на 3-4 часа и подавать к столу.

[Skromnitsya]

Салат с семгой

Ингредиенты:

Слабосоленая семга - 250 г
Огурец - 3 шт.
Яйцо вареное - 4 шт.
Зелень
Майонез

Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками.
Заправить майонезом. Посыпать зеленью.

спасибо, вроде простенький, но приятный, записала рецепт.
Вопросы:

1) сёмга копчёная?
2) с огурцов снимать кожуру?

и сделала свой любимый королевский салат с семгой....... в этом году скорей всего тоже самое будет......

можно рецепт салата в студию?

[Marta]

1) сёмга копчёная?
2) с огурцов снимать кожуру?

Влезу, лан?
Айнура, написали же - семга слабосоленая ))) Она или копченая или соленая ))
Я на днях в кафе ела такой салат. Свежестью веет.
А внешне похож на оливье.
С огурцов кожу не снимали, но порезали меленько кубиками. (это я про салат кафешный)

[Kisya]

семга слабосоленая ( в рецепте так и написано))))
Огурцы для салата я не чищу





а это вариант оформления любого салата с кукурузой



а это оформление в "лошадиной" теме, гораздо приятнее выглядит, чем голова лошади, особенно когда её уже начали есть )))

Сообщение отредактировал Kisya: 07 ноября 2013 - 11:59

[Marta]

Да, подковка выглядит классно. И что самое приятное - легко сделать.