Сообщений в теме: 2262

[Мама Маши и Егора]

Девочки, принимайте в свои ряды))) у меня мультяшка панасоник 18 - сегодня моя помощница испекла "шоколадный бисквит" получилось очень нежно))))
рецепт взяла вот здесь http://multivarka-re...it-v-multivarke

[gulmira_life]

Мммм, как вкусно тортик выглядит!

Я тоже стала обладательницей МВ. Правда не нашла у нас Панасоник, купила Витек. Ждать Панас времени нет, вышла на работу. Витек Вт4200. Тоже хорошая МВ, 4,5 л. есть функции поджаривание, тушение, варка на пару, каша, супы, выпечка, для риса аж три режима, липкий рис, рассыпчатый и бурый. Но нет режима плова. Надо будет разбираться как плов готовить. Отсрочка есть, подогрев еще. И на вид очень симпатяшная. Сразу же пробовала пшеную кашу на отложке делать, получилось супер, правда много)) теперь буду половвину ложить. Рецепты каши взяла с книги репецтов, прилагалсь. В книге рецептов 50. Правда часть из них замороченные (в смысле много ингредиентов надо). Но каши отлично получаются. Буду на выходных пробовать выпечку. Гтовила жаркое, мясо с картохой и фасолью Получилось вкусно, не жирно, и главное стоять не надо. Закинула все, пошла гулятьс сыном. Пришла, ужин готов. Супер.
У меня вот духовка газовая, выпечка вообще никакая все время получается, запарилась с ней. Надеюсь в МВ все будет ням-ням. НО самое главное, это каши. Утром не надо стоять над плитой. А то пока на работу соберешься, еще и когда ребенок между делом виснет))) только из-за этого уже можно брать МВ.
Подруга скоро родит третьего ребенка, ей активно советую прикупить МВ,у них тоже каши каждое утро все едят.

Пошла читать рецепты на сайте мультиварки...

[Kisya]

поздравляю с приобретением!!! Мультиварка - это спасение иногда... Я, например, вечером прихожу с работы никакая, в душ и спать. а утром встаю на полчаса раньше, загружаю мультю, пока собираюсь, она кушать приготовит. Прелесть, а не прибор!

[Jul'ka-6pul'ka]

Я на свою мультю наглядеться не могу - уже даже не помню, кода плитой пользовалась.... а нет, помню) на НГ)))))))
А вот свекровь моя купила и после первого же плова отправила ее на балкон.... Мне, лично, не понятна причина))))

У меня, вообще, главный страх, что она может сломаться((( ничто же не вечно.... Но я так надеюсь, что хоть лет 5 она у меня проживет без проблем...

Сообщение отредактировал Jul'ka-6pul'ka: 02 февраля 2013 - 13:51

[Мама Маши и Егора]

Если честно, первый мой плов в мультиварке тоже меня не впечатлил(( но потом методом проб и ошибок нашла свой рецептик - тут главное соотношение воды и риса и сорт риса конечно))))))))))

[sulny]

У меня тоже первый плов не получился! Мультя требует сноровки. Например в Мулинекс не нужно воды заливать на пальчик сверху,потому что вода не испаряется,заливаю только слегка закрыв рис.

[gulmira_life]

Сегодня готовила плов, блииин, получился на вкус классный, а на вид каша..у меня нет режима плов, есть рис, я выставила время 1.30, на режим крупа. Буду экспериментировать, должна же я в итоге приноровиться.

Пекла творожную запеканку, рецепт брала отсюда.. Она у меня получилась не высокая, практически не поднялась, и как будто слегка не пропеклась, но и не сырая внутри..Пекла на режиме выпечка 60 мин, потом еще перевернула,т.к. вврех не поджаристый, еще на 25 мин, вроде красиво снаружи, а внутри непонятно, я думала она будет сухая внутри..можно ли считать что она у меня не допеклась? Но на вкус отличная, все равно съели)))

[sulny]

У меня мультя под давлением готовит.Закинув рис ,выставляю на таймере 5 минут.

[Лиза]

У меня Панасоник 18. Плов готовлю по след. рецепту:

Ставлю режим Выпечка 60. Мясо (говядина, баранина, баранина с ребрами) обжариваю минут 20, добавляю морковь брусочками, лук, еще дожариваю минут 20. Если смотрю, что обжарилось нормально, то режим Выпечка отключаю.

В чашке кипятка развожу 1 ст. л приправы для плова и 1 ч.л. соли, выливаю в зажарку (можно добавить барбарис или курагу, или изюм если нравиться сладковатый вкус). и ставлю режим Тушение 1ч., но тушу 20 мин.

Хорошо промываю рис 2 чайных чашки (беру круглозерный или краснодарский). Воду с риса сливаю. По прошествии 20 мин отключаю Тушение, засыпаю рис, разравниваю лопаткой, втыкаю 3-4 зубчика неочищенного чеснока, заливаю аккуратно кипятком примерно на палец, можно немного добавить соли если в приправе соли нет. И ставлю режим Плов.
Все!!!

Вроде кажется заморочно, но всегда плов получался на 5+ , даже сходив в узбекский ресторан, заказывали плов, муж сказал, что мой лучше!

[Рамилена]

Поздравляю с приобретением!!!! Вот у нас появился второй малыш и мультиварка здорово меня выручает. Лучше это время, что я бы проводила за плитой, уделю своим детишкам или отдохну. В последние недельки до родов я приноровилась там хлебушек печь. Ммммм, вкусняшка..

[Tea]

Эльмира. попробуй рецепт из дюкановких - Нежнейшая-творожная запеканка суфле. Сахар вместо заменителя положи и все. Моим очень понравилась. Она получилась высокая - 5 см минимум и очень нежная.

А я вчера приготовила печень в первый раз. Мама всегда говорила, что печень долго готовить нельзя, резиной будет. Так вот - в мульте печень нежнейшая.
Печень говяжью помыла, порезала кусочками 3*3, добавила большую луковицу и поставила на режим Выпечка 40 минут. Минут через 10-15 посмотрела, что печень побелела и не кровит и добавила 1,5 ложки томата, соль, приправу универсальную, черного перчика чуток и закрыла. минут через 5 добавила водички, чтобы подливчик был и забыла на остаток времени.
Оторваться невозможно просто, кус очки печени очень нежные, у меня чуть остаренькая получилась, но я сейчас просто так предпочитаю. Попробуйте

[Рамилена]

Теа, а где рецепт этой творожной запеканки можно взять?

[Tea]

Нежнейшая творожная запеканка-суфле в мультиварке



Рецепт: Sunny
5 яиц,
800 грамм творога (у меня был Домик в деревне 0,1%),
15 таблеток сахарозаменителя или сахар,
2 полных ст. ложек кукуруз. крахмала,
пол чайной ложки разрыхлителя,
немного маргарина (на Стабилизации) или масла для смазывания формы.
1. Смешать в одной ёмкости творог с желтками, крахмал и разрыхлитель. Взбить блендером.
2. Отдельно взбить миксером белки с сахарозаменителем до устойчивых пиков.
3. Аккуратно смешать творожную массу со взбитыми белками (не взбивать миксером, а просто переложить белки к творожной массе и ложкой снизу вверх перемешать с белками).
4. Смазать дно мультиварки маслом.
5. Ложкой аккуратно выложить получившуюся массу в мультиварку и выровнять её.
6. Включить режим выпечка на 1ч 20 мин. А когда приготовится крышку не открывать, пусть часик или два сама постоит и остынет.

Просто меняете сахарозаменитель на сахар по вкусу, крахмал можно на манку, ну и молочку нужной вам жирности. Если с диетическими продуктами она вкусная, то с нормальными вообщи изумительна думаю:-)

[Tea]

Эта мне тоже понравилась:-)


Шоколадно-творожная запеканка в мультиварке




Ингредиенты для "Шоколадно-творожная запеканка в мультиварке"

• Творог (у меня мягкий в тубе, 4 %) — 1 кг
• Яйцо — 6 шт
• Сахар (обычный стакан 250 г) — 1 стак.
• Шоколад — 100 г
• Сливки (10 %) — 100 мл
• Крахмал — 4,5 ст. л.

Творог, яйца и сахар перемешать венчиком до однородной массы.
Получившуюся массу разделить пополам.
На маленьком огне в сливках растопить плитку шоколада.

Сливки можно заменить на молоко + кусочек сливочного масла.
В одну часть творожной массы добавить растопленный шоколад. Хорошо перемешать.

В обе части добавить крахмал. В творожную - 2 ст. л., а в шоколадную - 2,5 ст. л.
Кастрюлю мультиварки слегка смазываем сливочным маслом. Выкладываем, чередуя, по 2 ст. л. творожной массы и 2 ст. л. шоколадной (как на "Зебру").
Режим "Выпечка" - 65+20 минут. После сигнала крышку не открывать!!! Дать постоять с закрытой крышкой минут 30-40.
Потом аккуратно переложить на тарелку и оставить до полного остывания.
Вот такая красота получилась! Ням-ням...

Мне больше понравилась запеканка в холодном виде на следующий день. Для тех, кто любит послаще, можно полить сгущенкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Сообщение отредактировал Tea: 04 февраля 2013 - 01:25

[Lorra]

Оболдеть, какие аппетитные штучки получаются, у меня муж очень любит творожные запеканки, придется ему подарить это чудо мне)))!!

[Рамилена]

Лорра, пусть дарит и не пожалеет Тем более, День Влюбленных и 8 марта на носу))))

Девочки, хотела поделиться маленькой хитростью - чтобы удобно было вынимать с мультиварки запеканки и не повредить их внешний вид (например лазанью), то перед тем как закладывать ингридиенты можно постелить пакет для запекания, а потом чтобы достать блюдо, достаточно будет потянуть за уголки этого пакета и вынуть запеканку, не повредив ее.

[kasandra]

ураааа!!! наконец и я приобрела мультяшку по имени Филлипс)) Панасоник устала искать...
Уже битые 4 часа сижу читаю рецепты, сегодня попробовала кашку полтавку, с первого раза и получилось вкусно, дети лопали с удовольствием, хотя начиталась, что каши получаются не у всех...С опаской ожидала подвоха, ан нет....раз-два и готова! кашка из топора)))) Отсрочку времени правда я так и не поняла как выставить....чтобы в 7 утра кашка была готова...Как выставить таймер?? в инструкции не понятно...Здесь смотрю у всех панасоник((

[Tea]

Очень вкусная запеканка:

400 гр творога
3-4 ст.л. сахара
5-6 ст.л. манки
ванилин
вишня 200 грамм - можно замороженную.

Смешиваете все ингридиенты, в конце добавляете замороженную вишню прямо из пакет, аккуратно перемешиваете и в мультю на 60 минут, лучше после 45 минут проверить. Можно в духовке на 170 градусов на 45 минут.

Еще можно маслом мульсю смазать и чуток манкой присыпать - тоже потом легко вынимается все.

[Tashen'ka]

Испекла тортик по рецепту Мама Маши и Егора
Вот что получилось

[sulny]

Алия, а что за модель точнее? Может у тебя нет такой функции,как у меня,зато кашу за 4 минуты варю по таймеру на высоком давлении.