Сообщений в теме: 1427

[Ольга_A]

да, я в Метро всегда хожу по гостевой карте. При входе её можно взять, на ресепшене.

[ScorpiOlga]

Оль, а что ты собралась печь из этой муки, поделись, пжл.

"Нулевка" - мука, выработанная из мягких сортов пшеницы. Она содержит больший процент клейковины - до 13%, и идет для выпечки хлеба.
Она идеальна дли приготовления итальянских фокаччи, чиабатты и других "хлебов" - лепешек, пиццы, батонов.
Света вон готовила уже, правда, призналась, что и из обычной у нее пицца получается вкусная, но я такую муку хочу именно для фокаччи и чиабатты - обожаю эти разновидности хлеба. В идеале после выпечки внутри они получаются такими пустыми, ноздристыми.

[Smyglyashka]

Девочки подскажите пожалуйста рецепт жута с тыквой,если можно то поподробнее,тесто,его толщина,смазка.

[ScorpiOlga]

кто-нибудь пасху (кулич) с цукатами хоть раз пробовал? открыла Книгу о вкусной и здоровой пище, там в рецепте они указаны, их в тесто надо ложить; достала рецепт Похлебкина - тоже цукаты,да еще орехи и изюм указаны; полистили какую-то газетку с рецептами пасхольными, и тоже самый главный рейцепт с цукатами. Как думаете, вкусно?

[Dar'ja]

На Пасху всегда пекла только с изюмом, а вот теперь нам очень нравится кулич, в который кладу: изюм, курагу, чернослив (в значительных количествах, около 200 и чуть больше гр.). С орехами не пробовала, но, мне кажется, должно быть вкусно. Вот, только не тяжеловато ли всё это будет для подъёма? Хотя, если всего по немного
А вот на счёт других цукатов интересно, которые разноцветные у нас на базарах продаются - с ними тоже вкусно или они слишком жёстки для выпечки?

[midnight]

девочки!!
Нужны проверенные рецепты вкусных и быстрых в приготовлении салатов.
Такие чтобы сметались со стола.
Желательно нарезных (все ингредиенты нарезал заранее, а потом только заправить и смешать).
И с приемлемыми не сильно дорогими продуктами. Типо оливье, салат с крабовыми палочками (только это все приелось)

[tatyankaN]

"Козел в огороде"
-капуста свежая мелко нашинкованная,
-морковь свежая,на терке для корейской моркови или на мелкой терке,
-сухарики,
-банка кукурузы,
-колбаса копч.кубиками
-выложить горками,при подаче перемешать с майонезом.
Я всегда все по тарелочкам заготовлю заранее,потом быстро в чашке перемешиваю и на стол.(ну можно еще и горками разложить на блюде и на стол, а потом уже перемешать)(чтобы сухарики не размокли, можно их в последнюю очередь добавить)
Салат очень вкусный...я его вообще на скорую руку готовлю, если гости неожиданно пришли и готовить особо некогда.

[midnight]

девочки, а кто знает опробованный рецепт вкусного салата из майонеза курицы и чернослива?
Ела что то подобное, но точной рецептуры не помню

[Тася]

Ингредиенты для "Салат с курицей и черносливом"

* Курица (без кожицы) — 300 г
* Огурец
* Яйцо
* Чернослив — 150 г
* Орехи грецкие — 0.5 стак.
* Майонез — 150 г

Рецепт "Салат с курицей и черносливом"

Курицу, огурцы и яйца, чернослив-нарежьте мелкой тонкой соломкой. уложите на плоское блюдо слоями, чередуя продукты и смазывая каждый слой майонезом. сверху посыпать грецкими орехами и дать пропитаться.

http://www.povarenok...pes/show/31097/
здесь есть еще рецептики

[midnight]

это снова я:)

Возник еще один вопрос!
Компот из сухофруктов!!!
Обычно сухофрукты яблоки довожу до кипения и все. Получается совсем не то. Хочу как в столовых, садиках - вкус у них другой совсем.
Как правильно варить такой компот?

[violin@]

Сообщение от модератора violin@

Просьба выкладывать рецепты в специально отведённых темах

[sulny]

Хочу сделать мясо в горшочках. Нужно ли отваривать предварительно вешенки? Обычно покупала консервированные грибы,а тут захотелось со свежими попробовать.

[violin@]

Думаю вкуснее будет если положить в горшочки уже обжаренные грибы

[Фея]

Компот из сухофруктов!!!
Как правильно варить такой компот?

так вроде надо в холодную воду класть сухофрукты, сахар, доводить до кипения, еще поварить немного и потом выключать. если делаете так, то должно получится. может пропорции воды-сухофруктов-сахара не те что в столовке?

[Олька]

Возник еще один вопрос!
Компот из сухофруктов!!!

Я делаю компот так:кладу яблоки и другие сухофрукты,сахара немного,потому как яблоки тоже свой вкус отдают..все довожу до кипения и выключаю.Далее оставляю на плите не меньше чем на 2 часа,сухофрукты настоятся и отдадут весь сахар..и тем более остывший компот имеет совсем другой вкус!
В зимне весеннее время вообще сахар не ложу,так как потом добавляю сироп шиповника,доча сметает за минуту стакан!

[Олюнька]

Компот из сухофруктов надо варить где то около 30мин и в конце сахар добавлять по вкусу, меня так мама учила получается вкусно!

Сообщение отредактировал Олюнька: 25 марта 2011 - 17:09

[Тася]

Компот из сухофруктов!!!

Как правильно варить такой компот?

Мы в садике варили так: Варишь долго сухофрукты, пока не выкипит половинаводы, затем отдельно сахар разводишь кипятком и добавляешь этот сироп в компот (до начального обьема).

[nia]

скоро моему сыну исполнится годик. конечно же устроим семейный праздник с паровой форелью и прочими детскими вкусностями.
хочу испечь большой торт (наверно впервые за 10 лет). поскольку ребенку еще нельзя такое, торт буду печь, что называется, для себя.
Подскажите, кто знает, проверенный рецепт вкусного торта. Буду благодарна.
PS: в тортах люблю птичье молоко, курагу и орехи.

Сообщение отредактировал cnp8: 25 марта 2011 - 23:57

[Ольга_A]

для начала определитесь какой именно хотите торт. Я люблю бисквит со взбитыми сливками. Отдельно выпекаю бисквиты, взбиваю сливки с небольшим количеством сахара. Сверку украшаю мастикой, либо фрукты заливаю желе для торта. Получается очень вкусно!
В темке рецептов, кажется есть рецепт птичьего молока. Если не найдёте, могу дать. Тоже вкусно получается.

[sulny]

Оля ,а какие сливки надо купить для этого. Которые для чая чтоли в бумажных пакетах?