Сообщений в теме: 1427

[midnight]

я просто открывала одну такую банку - на вкус вроде нормально, сделала с таким пирог. А потом 4 дня желудок болел (не уверенна что от тваренья, но теперь боюсь)

[ScorpiOlga]

ну главное, что с таким вареньем моно сделать - брагу поставить... а если серьезно, то надо каждое открыть и понюхать... если оно не прокисло, то можно есть, засахарилось - в пироги или компоты. еще можно дать обяъвление - заберет кто-нибудь...

[То4ка]

Мамулька Натулька, я минтай обжариваю, а потом тушу с большим количеством лука. Нам нравится.

[Lellik]

Только вчера минтая готовила - порезала на порционные куски, шкуру сняла, в форму для запекания, тудаже приправок и грам 150 сметаны и водички и в духовочку...ммммм вкуснатища. а можно еще лучка туда же

[Lulita]

Я на НГ форель готовила: разрезала на стейки, посолила, поперчила, полила лимонным соком, оставила в холодильнике на пару часов, потом каждый стейк завернула в фольгу и запекала при т 200 градусов мин 30-40. Я думаю, что так можно любую рыбу готовить, в т.ч. и минтая, завернув, например, каждую тушку в фольгу. Главное, полезно, нет излишнего жира, масла и пр.

[Ленчик]

Завтра хочу готовить барашков по рецепту Нины. Вопрос какую форму надо придавать печенью? форму шариков или плоские? А еще в холодильник ложить друг на дружку можно или каждый по отдельности?

[То4ка]

Лен, тонким слоем выложи на противень, испеки и руками поломай в крошку. Я потом горкой выложила

Сообщение отредактировал То4ка: 19 января 2011 - 21:36

[Harizma]

Я делала колобки из теста, сложила их в тазик и поставила в холодильник на ночь. Лен, это не печенье. Так что вопрос по поводу формы не совсем понятен. Вообще это делается так. Берешь холодный колобок, натираешь его тонким слоем на терке на противень и ставишь в духовку. Потом "барашков" высыпаешь в глубокую миску. Когда все испечешь, смешиваешь с кремом, ложкой мешаешь и формируешь. Можно горкой, можно, как батон сформировать.

[zhanna.s]

Девочки кто нибудь знает как делать мойву на шпажках, которую во многих китайских ресторанах подают? Весь интернет облазила фотографий много, а самого рецепта нигде нету.

[Dar'ja]

Девочки кто нибудь знает как делать мойву на шпажках, которую во многих китайских ресторанах подают? Весь интернет облазила фотографий много, а самого рецепта нигде нету.

Этот рецепт подходящий?

[ScorpiOlga]

где в Астане можно купить муку "нулевку"?

[violin@]

Оль, а что это за мука?

[ScorpiOlga]

Это мука из мягких сортов пшеницы. используется для выпечки определенного рода хлеба, например, итальянских фокаччи и чиабатты!!! Обожаю их, но вот сама ни разу ни пекла... Где бы муку эту раздобыть??? В Алматы может есть? АУ, алматинки, встречали такое в магазинах?
Она так и называется "нулевка" или будут на ней цифры указаны - 0, 00 или 000 (это не важно для меня, но для хлебопеков эти нули что-то да значат), либо должно быть написано, что мягкий сорт пшеницы использован...

Сообщение отредактировал ScorpiOlga: 26 января 2011 - 00:36

[violin@]

В Метро я купила такую муку из мягких сортов пшеницы , на ней написано -для пиццы и фокаччи . На ней почти всё на итальянском написано, пару строк на русском.

[ScorpiOlga]

Звезды не ездят в метро (с)

перефразирую: нет машины, нет карточки для отоваривания там.

Сообщение отредактировал ScorpiOlga: 26 января 2011 - 00:42

[Алена:)]

Подскажите где в Астане можно купить свежих не замороженных кур для супа?? Их вообще здесь продают? а то я уже обыскалась. Если нет то какие берете для куриного бульона?

[ScorpiOlga]

в любом крупном супермаркете продают охлажденное мясо - в рамсторе, в Алме, но я постоянно покупаю курятину в Казахстане.
В грине точно были такие куры, так как мне нужно было филе, но у них оно было лишь мороженное или вот куры эти, нок ура целиком мне не ныжна была...

Сообщение отредактировал ScorpiOlga: 06 февраля 2011 - 10:03

[Алена:)]

В Грине брала мне не понравилось, бульон получился постный и мутный. а Казахстан где находится?

[violin@]

В Метро есть охлаждённое мясо , в Астыкжане есть

[Lulita]

нет карточки для отоваривания там.

Кстати, была свидетелем, как в Метро на входе у людей спросили, есть ли у них карточка, они сказали нет, им предложили вопользоваться гостевой карточкой.
Оль, а что ты собралась печь из этой муки, поделись, пжл.