Я сегодня испекла вкуснейший лимонный пирог. Еле удерживаюсь, чтобы не съесть все:-)
делюсь, пока помню как делала:
3 яйца, отделить белки от жестков
8 ст. л. освяных отрубей. У меня крупного помола
8 таблеток сахзама
50 мл молока
1 стаканчик 0,1% йогурта с фруктами (любого, у меня киви был)
цедра 1 лимона, + сок отжатый из 1/6 лимона
пекарский порошок или разрыхлитель теста 1,5 ложки чайной
1. Пекарский смешать с отрубями.
2. Белки взбить миксером круто, добавить лимонный сок.
3. Сах зам растворить в горячем молоке
4. Желтки+йогурт+молоко с сах.замом взбить, добавить отруби с порошком. добавить цедру лимона.
В полученную массу вылить белки и перемешать ЛОЖКОЙ.
Вылить в мультю или форму. Запекала на Выпечке 40 минут. если больше - слишком пересушивается. В духовке думаю минут 20-25.
Все. ОООоочень вкусно.
Вчера была на ДР. Естественно нарущения были. А именно - ела курицу тушенную 2 голени (это норм.) и салат аля-греческий (помидоры. огурцы, перец красный, сыр и авакадо). В салате слегка масло, и авакадо наверное нельзя. но его и так мало было. В принципе ничего страшного.
Страшное - это кусочек торта.
С утра конечно мои 70 вернулись. Поэтому свой БО я заменила на ЧБ, и завтра ЧБ.
Сейчас составляю НГ меню.
Себе буду делать отдельно. Например. всем свинина с ананасом. А мне говядинка с помидором.
Еще вчера делала семгу и соус к ней.
Соус - укроп перетерла с солью, добавила чеснок, яйцо и залила кефиром. Вкусняшка получилась.
Все, я пошла чего-нибудь съем на ночь:-)
Сообщение отредактировал Tea: 17 декабря 2012 - 00:56
