Сообщений в теме: 23

[GraySky]

У меня если залеживается, то так здорово, что плесень вырастает!!!!! Так что я выкидываю((((( Ну из кефира с итекшим сроком годности можно толстые блины или оладьи испечь. Причем если кефир уже перележал и закрытый, а также молоко прокиснет закрытое, оно совсем не кислое и нормальные блины. Вот не знаю как так, и почему не кислое оно. Наверное потому что нет доступа кислорода.

[Анариэль]

У нас долго не залеживается но иногда бывает...из творога кислого пеку запеканку, колбасу старую варим часик и она очень вкусная получается...вообщем почти ничего не выкидываем.

[Рукавичка]

Оладушки получаются очень пышными и красивыми/

Состав: 

кислое молоко - 0.5 л 

сахар - 3-4 ст. л 

соль - 1 ч.л 

сода - 1 ч.л 

муки - 2 ст 

 

Готовим оладьи на молоке: 

Смешать все компоненты так чтобы получилось тесто как густая сметана. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду. ( масло - растительное, наливать побольше ) Обжарить с 2х сторон до зарумянивания. 

 

Приятного аппетита!

[Рукавичка]

Картофельная запеканка

Ингридиенты:

Картофель  — 1,5 Килограмма

Смесь овощей (замороженных), пачка — 1 Штука

Шампиньоны (замороженные), пачка — 1 Штука

Морковь  — 1 Штука

Лук  — 1 Штука

Чеснок, зелень  — По вкусу

Соль, перец  — По вкусу

Растительное масло — По вкусу

Как готовится запеканка из картофеля

1. Сварить картофель. Если в воду при варке картофеля добавить немного тертой моркови, картофель приобретет приятный золотистый цвет. 2. Когда картофель сварится, слить половину бульона. Растереть картофель в пюре. 3. В сковородке разогреть растительное масло и обжарить лук, морковь, овощи и грибы. Добавить туда порубленный чеснок, нарезанную мелко зелень и потушить несколько минут. 4. Форму для запекания смазать маслом. Разделить пюре на две части. Половину выложить на дно формы и аккуратно разгладить. 5. Сверху на картофель выложить овощную и грибную начинку. Закрыть начинку второй частью картофельного пюре. 6. Разогреть духовку до 170-180 градусов. Украсить сверху запеканку узорами ложечкой или вилочкой сделать на пюре волны и поставить в духовку. Выпекается запеканка 15-20 минут.

 

Количество порций: 8-10