Сообщений в теме: 444

[Natunya]

когда у меня не было духовки, я делала торты на сковороде. тесто брала либо в магазине слоеное или сама делала заварное. потом катала лепешки, обжаривала и смазывала их кремом заварным или просто сгущенокой.

еще вариант без духовки - сладкая картошка или кукурузные палочки с ирисками или вареной сгущенкой. 

[kazzzkenova]

делала рулетик.оочч вкусно и быстро
Рецепт
5 ст.л.муки
5 ст.л.сахара
5 ст.л.сухого молокА
3 яйца
Щепотка соли
1,5 ч.л.разрыхлителя или 1/3 ч.л.соды гашенои
Плиту включить,противень смазать маслом и поставить греться.пока греется,яйца взбить с сахаром,добавить муку молоко соль и разрыхлитель.вылить на противень,выпекать 5 мин.я пекла мин 8 не подгорел.вытащить,смазать джемом вареньем или сгущенкои.свернуть в рулет.дать остыть.нарезать и омномном)))

[Olga2104]

дайте пож-та рецепт сладкой картошки

[Natunya]

я делаю так: засохшие кусочки разных пряников, сдобной выпечки, сладких батонов, кексов разминаю в крошку. можно и просто печенье какое нибудь взять или сухари сладкие купить в магазине. добавляю шоколадку или пару ложек какао, немного сгущеного молока, небольшой кусочек слив.масла, сахара по вкусу и грецких орехов (подрумяненых немного в духовке и смолотых в крупную крошку), на медленном огне держу пока все не превратится в однородную массу, при этом непрерывно мешаю. как остынет, скатываю в небольшие шарики и в холодильник. продукты на глаз всегда беру

[Lulita]

я на огне не держу, рецепт брала из этой же темы, на 350 гр печенья (сухого продукта) пол пачки слив масла, пол банки сгущенки, какао 3-4 ст. ложки, орехи, если есть. все смешиваю, потом просто скатываю шарики и обмакиваю их в сахарную пудру или кокосовую стружку. Но в принципе, можно и на глаз брать пропорции.

[KANNA]

Делала сегодня вот такой пирог http://www.povarenok...pes/show/59404/
Только вместо яблок добавила размороженную черешню. Минимум продуктов, но очень вкусно. Сверху корочка сахарная, а внутри влажный пирог.

[Gamine]

Сделала-таки наконец овсяное печенье)))



170 гр сливочного масла
1,5 стакана муки и 1,5 стакана измельченных овсяных хлопьев
130-150 гр сахара (по всем рецептам около 200 -230 гр, но решила много не класть, чтобы сыну печенье тоже давать кушать)
разрыхлитель - 1 ч ложки
ванилин
2 яйца

замесила тесто, скатала в колбаски и в холодильник. Потом просто порезала на кружочки и в духовку при темп 180)))

[KANNA]

Дина, как магазинные прям! Класс! А на вкус такие же? Овсянные хлопья в кофемолке измельчала?

[kazzzkenova]

а сколько примерно печь печенюхи?

[KANNA]

Пончики (делали вместе с доченькой, у вас получатся красивее)))


0,5л молока
2 яйца
0,5 ст. растит. масла
0,5 пачки маргарина
0,5 ст. сахара
щеп соли
1 пачка дрожжей (20гр)
Мука


Все перемешать, добавить муки (тесто нежнее пелеменного). Убрать в холодильник на 30 мин, затем 30 мин на столе.

Можно смело делать пол порции, т.к. выходит очень много.

[Skromnitsya]

Печь? При какой температуре? Сколько по времени?

[Gamine]

Овсяные хлопья измельчала в блендере (насадка измельчитель)))


На вкус похоже на магазинные (надо им только хорошо остыть), только не сильно сладкие.
На счет времени - пекла, что называется до готовности и цвета)))) (просто у меня духовка так себе, досталась еще от прежних хозяев квартиры, там иной раз чашку с водой ставить приходится, чтоб не подгорало), так что по времени, думаю в нормальной духовке минут 15-20))) а у меня 30 получилось


Аня как пончики детям? ты их пекла или жарила? а то видела рецепт, где пончики в масле жарят

Сообщение отредактировал Gamine: 19 марта 2015 - 17:59

[KANNA]

Я их жарила потом на салфетку и обсыпала пудрой. Если печь, то это, наверное, уже не поничики будут. Можно и круглые, Айнура, и начинку туда. Мы решили такие, с Киркой вместе стаканом вырезали.

[Skromnitsya]

Всё равно не поняла технологию? Скрутить колбаску и соединить концы? Раскатать, потом Вырезать один круг побольше, второй поменьше? А начинку как вовнутрь?

[KANNA]

Раскатываешь лист см шириной и стаканом вырезаешь кружочки, а внутри меньшим диаметром, мы крышечкой от сока)))
Начинку это если круглые делать, они внутри пустые, как баурсаки. Шприцом кондитерским. Для меня морока, мы и такие слопали.

[Lulita]

У меня где-то был рецепт пончиков на сгущенке, до нельзя простой.

[kazzzkenova]

оч быстро.мужу понравились.сама не ем,худею)))

[Skromnitsya]

делала рулетик.оочч вкусно и быстро
Рецепт
5 ст.л.муки
5 ст.л.сахара
5 ст.л.сухого молокА
3 яйца
Щепотка соли
1,5 ч.л.разрыхлителя или 1/3 ч.л.соды гашенои
Плиту включить,противень смазать маслом и поставить греться.пока греется,яйца взбить с сахаром,добавить муку молоко соль и разрыхлитель.вылить на противень,выпекать 5 мин.я пекла мин 8 не подгорел.вытащить,смазать джемом вареньем или сгущенкои.свернуть в рулет.дать остыть.нарезать и омномном)))

Испекла рулет - действительно быстро и просто, правда, у меня может не очень красивый получился ))
Внутрь положила смородину, пере тертую с сахаром



Спасибо за рецепт

Сообщение отредактировал Skromnitsya: 31 марта 2015 - 15:17

[Skromnitsya]

У меня где-то был рецепт пончиков на сгущенке, до нельзя простой.

Найди, пожалуйста!

[Skromnitsya]

Делала сегодня вот такой пирог http://www.povarenok...pes/show/59404/
Только вместо яблок добавила размороженную черешню. Минимум продуктов, но очень вкусно. Сверху корочка сахарная, а внутри влажный пирог.

Пекла такой же пирог, правда в мультиварке! Когда вытаскивала (Ляля отвлекла), выронила его на стол и сломала (( собрала лопаткой, утрамбовала в форму и на балкон! Через час все таки пирог получился - правда, поменьше диаметром и не такой красивый ))