Сообщений в теме: 565

[sulny]

это названия муки??? У нас таких даж не видела)

[Harizma]

Я уже поняла, что в разных городах все разное продается. ТО, о чем Юля написала, мне все знакомо.

Кстати, Цесна мне вообще не понравилась в качестве хлебопекарской муки. А вот Снежная королева нравится и еще несколько сортов, но я не запоминаю названия:) визуально этикетку знаю и все:)))

[Йоженька]

Я взяла 1 сорт  муку Элит, хлебопекарскую. По виду, как высший. Две булки вышли нормально.

Сообщение отредактировал Йоженька: 09 ноября 2014 - 13:10

[sulny]

Цесна мука такая дорогущая, я ее не покупаю. Но ржаная и второй сорт только у них и еще у Короны продается. 

[Harizma]

Ржаная у меня российсикая какая-то. Лежит, не знаю, что с ней делать......

[sulny]

Добавь в хлеб. У меня практически во всех рецептах по 90-120 гр.ржаной просят.

[Kisya]

ну пахомовская наша местная павлодарская мука. а умка усть-каманская, кстати ))))

[Harizma]

А, кстати, я Умку ржаную у нас видела. Даже не знала, что она местная:)

[Kisya]

а у нас ни умки, ни цесны ржаной нет, а пахом только пшеничной торгует

[sulny]

Мешалка просто исчезла из кухни. Где её теперь купить.

[Йоженька]

Как купили ХП, так она 2 недели у нас  работает почти каждый день    магазинный хлеб не берем вообще, потому что не хочется больше есть такую гадость даже. 

Я уже приспособилась, хлеб получается всегда. Стала делать с отрубями, потому что просто и муки 1 сорта он получается  слишком сдобный и белый. А с отрубями чуть сероватый, немного похож по вкусу и цвету на магазинный.

Уже 3 раза  делала тесто для пиццы в ХП. Очень хорошее тесто. И один раз тесто для булочек, делала маковый рулет. Тоже отлично получилось.

Сейчас вон опять в духовке пицца.

 

В общем, кто еще не купил -  покупайте))) нужная вещь в доме!

[sulny]

Я кстати собираюсь мешок 1 сорта купить!

Моя мама не пользуется ХП, я собираюсь у нее забрать. 

Буду продавать. Если кому надо, пишите в личку мулинекс OW2000 - точно модель не помню, но вроде такая

[Skromnitsya]

Женя, твои "оценили" покупку? ))

А я второй день хлеб в мульте пеку ))

Лена, почем?

Сообщение отредактировал Skromnitsya: 25 ноября 2014 - 18:17

[sulny]

тыщ за 7мь

говорит плохой хлеб получается

не понимаю, вроде проверяла первую булку

еще проверю

может на ее вкус не нравится

[Skromnitsya]

Ты проверь, я пока мужа сблатую еще раз к вам прокатится ))

[sulny]

Мамка в другом городе

я печку привезу в конце января

[Йоженька]

Женя, твои "оценили" покупку? ))
 

Ну едят, не морщатся))

[Harizma]

Лена, Сални, а ты когда муку дрожжевую добавляешь дрожжей больше не сыпешь? Я сделала с дрожжевой мукой, но хлеб плохо поднялся, хоть видно было, что пузырьки хорошие, вкусный получился, но невысокий:(

[sulny]

Дрожжевая мука это хлебопекарная? Такой термин не слышала. Я всегда больше дрожжей сыплю на полпорции . косяковые тоже бывают). Вы не слышали о вреде дрожжей? Что думаете об этом. Хочу закваску сделать. Она несколько дней делается.

[Harizma]

фу, ржаная конечно-же:)