Сообщений в теме: 565

[Harizma]

Опять весы... Жень ты ж хотела хп с мерной чашкой:)

короче, я только что с 999. Есть мука цельнозерновая, смесь из пшеничной+ржаногй и кажись отрубной. Дороговато стоит правыда. 350тенге за пакетик на котором написано - выход 2 булки по 450 гр. Я там беру муку хлебопекарскую 1 сорт. 2-го 300 лет не было, говорят, что на фирме нет. Короче, наведайся, хороший магазинчик.

Скрома, мы купили ХП, так как запарились выбрасывать на помойку по 3/4 булки хлеба покупного, так как хлеб идет у нас медленно, муж пару кусочков съест и мы выбрасываем деньги на ветер.

Посмле покупки ХП - все ОК. Я выпекаю булку 750 гр. в среднем 1 раз в неделю, т.е. хлебушек пока полностью не уйдет я и не пеку. Выпечку ствалю на ночь накануне. С утра уже готовый и сотывший хлеб. У меня, кстати, ничего не написано, что булку надо сразу из формы вынимать.

А вообще, я чем старее, тем больше думаю о полезности того что мы едим, и как мы готовим.

Я перестала жарить, зажаривать, есть острое, консервированное и так далее.

Наверное из этих побуждений я тоже хотела эту печку.

Не в тему конечно, но я такая же стала. С Ебея оболочки для сосисок заказала, теперь ваяю домашние соски и колбаски:)

Чет клава гонит, часть текста не печает:(

Сообщение отредактировал Harizma: 08 ноября 2014 - 19:42

[Йоженька]

Нин, ну у меня оказывается мука меряется в граммах и не чашками. Купила весы. Да фиг с ним, всего 2300, не разорительно. Зато все получилось  сегодня уже дважды.

В 999 зайду в понедельник после работы обязательно.

 

И соглашусь с Ниной, хлеб очень плохой стал. Мы тоже на 2 день его уже не ели, выкидывали.

[Harizma]

Дрожжи, я кстати, в АДК взяла - Nordika. Огромная пачка - на год точно хватит, а то по мелочи не напокупаешься, то забуду, то еще что...

[Йоженька]

Я пекла на юве и саф-моменте. Вторые - не очень. На юве лучше поднялось.

Еще фея лежит в холодильнике. Попробую из нее. Но саф-момент уже брать точно не буду.

[Harizma]

фея - ничего, у меня нормально поднимался хлеб.

[sulny]

Вы правы, хлеб в продаже доступный ужасен. А остальные виды жаба душит покупать. Например батон стоит 170 тенге.
А сколько в нордике гр.дрожжей? Разве в открытом виде они не портяться? А то в холодильнике храню.
В моей книге много экзотики, что и продуктов не найдешь. Пекла мексиканский иитальянский с оливками. На пасху кулич, варенье делала, кекс.

[Harizma]

Ой, девчи, прошу прощения - дрожжи Невада. 500гр. упаковка. Храню тоже в холодильнике. открытые сухие дрожжи можно хранить только в холодильнике.

[sulny]

Аа,тебе на год,потому что раз в неделю печешь) Я раз в 2- 3 дня.
Жень, домашним хлеб понравился?

[Йоженька]

Да, понравился. Я сама  хлеб немного ем. Но вкусный конечно.

[Kisya]

я с момента приобретения хп пеку только на Юве

[Kisya]

Я вот читала, читала, кажись заморочек много? Еще весы нужны?
 

 

вообще никаких заморочек! Совсем! Весы раз купила и все. У меня только один раз не получился обычный хлеб на дрожжах "приправыч", прочитала про юву в нете и после больше с дрожжами не экспериментировала. И ржаной не получился первый, потому что его рецепт в книге к хп косячный. Прочитала об этом на хп.ру, нашла там же правильный рецепт. А так только продукты загружай и всё!

 

Чтобы корочка не крошилась, не была твердой, горячий хлеб я накрываю полотенцем и оставляю остывать. 

[Skromnitsya]

Принцип работы (готовки) как с мультиваркой?
Муку сразу мешок покупать (25-50кг)? Я обычно брала по 2кг фасовку...

Сообщение отредактировал Skromnitsya: 08 ноября 2014 - 23:10

[Kisya]

мы 25 берем 1 сорт. еще проще чем мультиварка, ничего мыть, чистить и резать не надо. муку насыпал, соль, сахар, воды и масла налил, дрожжи в спец отделение насыпал, кнопщка нажал и усё )))

[Harizma]

А у меня даже спец. отделения для дрожжей нет:) Все кучей навалил в положенном порядке и усё.

[Йоженька]

У меня тоже нет. Есть только отдела для фруктов, орехов и т. д.

[sulny]

У меня нет никаких отделов) Если что-то сыпать,то будет сигнал пищать,открываешь и кидаешь)

 

Юль, крутяк 25 кг! Ты где умудряешься все хранить!

я боюсь жучки заведутся!

Скрома я так и покупаю по пачкам, у меня же разносортная мука. Не думаю, что вы девочки много хлеба кушаете, поэтому пойдет малыми упаковками.

[Skromnitsya]

Девочкиииии, мне еще больше нравится )) "насыпал и включил" - мой любимый вариант ))

[Kisya]

Лен, я хранить не успеваю ))) за месяц 25 кг уходит. Я и пирожки пеку из первого сорта. Если высшего дома нет, то и кексы из него же. Мы булку в день съедаем, ну или почти ))) 

[sulny]

аа, ну если пирожки и булки. И как , нормально печется и поднимается? Я тогда перестану высший брать. а то стопитсот пачек дома.

[Kisya]

мы берем пахомовские мельницы, поднимается хорошо. Еще снежинку если попадется. брали умку 2кг 1 сорт, она еще и белая, как высший. А вот по 10-25 кг я её в продаже не видела.