Сообщений в теме: 24

[Marta]

Привет!

Давайте обсудим какие сковороды хорошие? Какое покрытие лучше? Какие есть нюансы, о которых вы знаете?

[Lesia]

У меня самая хорошая - чугунная, блинная, бабушкина)) 
Я при переезде оставила со старой плитой старые сковороды и кастрюли. Кастрюли купила, а сковороду выбрала пока только одну и пока ею довольна, с каменным напылением. Хочу купить еще одну такую, но меньшего диаметра. Сейчас нет в продажи из этой серии. 

[Lulita]

Мне привезли из Казахстана в подарок, какую-то хорошую, с каменным покрытием Но ее оказывается , нельзя мыть в посудомойке, у нее на ручке стал пластик облезать, как кожа шелушится. Тефлон больше не беру, керамические как-то быстро выходят из строя, хотя металлическими приборами я не пользуюсь, только деревянные, силиконовые лопатки. Чугунную теперь не достать, да и к нашим керамическим плитам они не подходят.

[ПаниСтар]

Я Люблю Тефаль, вот прям кайфую от них

[Lesia]

Юль, у нас продают чугунные, много, какие хочешь)) 
Каменную я выбирала именно чтобы можно было мыть в посудомойке, ручка у меня съемная. Так и хранить удобнее её.

[Marta]

А каменное покрытие можно скрести?

 

У меня сковорода с керамическим покрытием уже просится на помойку. Вот как раз замену ей ищу. Посмотрела че в магазинах продают и не знаю, что выбрать.

С каменным покрытием - тяжелая? А то мне попадались какие-то легкие. Вот терь думаю - норм?

[Lulita]

Юль, у нас продают чугунные, много, какие хочешь))
Каменную я выбирала именно чтобы можно было мыть в посудомойке, ручка у меня съемная. Так и хранить удобнее её.

Дело не в сковороде, а в плите, У меня просто керамическая, а друзей индукционная, она некоторые сковородки просто "не видит", как будто на ней ничего не стоит.

[Lulita]

Я хочу еще одну с каменным покрытием, но поменьше.
Вообще, жарим мало, часто на сухой сковороде или просто кисточкой смазываю маслом. Куриную грудку я мариную со специями в оливковом масле, а потом жарю без масла, ну вернее, куски грудки смазаны маслом и этого достаточно. Бывает муж захочет жареных в масле немецких свиных сосисок, после этого кухню надо отпаривателем мыть.

[Lesia]

А каменное покрытие можно скрести?

 

У меня сковорода с керамическим покрытием уже просится на помойку. Вот как раз замену ей ищу. Посмотрела че в магазинах продают и не знаю, что выбрать.

С каменным покрытием - тяжелая? А то мне попадались какие-то легкие. Вот терь думаю - норм?

На счет скрести даже не знаю, я пользуюсь металлической лопаткой, все нормально. Так чтобы ковырять не было за год)) У меня сковорода тяжеленная, серия Granhel, магазин https://nicecooker.kz/. 

Дело не в сковороде, а в плите, У меня просто керамическая, а друзей индукционная, она некоторые сковородки просто "не видит", как будто на ней ничего не стоит.

 

У меня керамика тоже, когда меняли на индукцию пожалела денег))) Никто из знакомых у нас не пользуется индукцией, не могу оценить её нужность. Только вот про посуду и знаю, что не видит некоторую и что надо специальную. 

Бывает муж захочет жареных в масле немецких свиных сосисок, после этого кухню надо отпаривателем мыть.

Юль, ты не пользуешься такой штукой, сеткой, сковороду накрываешь и масло не брызгает. Смотрю есть металлические и силиконовые, если толк от них или нет интересно.

[Lulita]

Нет, я знаю про такие штуки, просто предпочитаю жарить крвйне редко.

Сорри за оффтоп, индукцонка хороша, когда нет газа, электроплиты очень медленные, а на ней быстро даже вода вскипает.

Да, кстати, каких фирм вы покупаете сковороды? Из международно известных, например

[Lesia]

У меня довольно шустрая керамика, закипает вода столько же, сколько в электрочайнике))

 

Здесь из более менее известных брендов были сковороды Tefal, я к ним присматривалась, но то что подходило по размеру не подходило по другим параметрам. Я у тёти в гостях пользовалась, пробовала, мне понравились, но либо маленькие, либо несъемная ручка, либо надо руками мыть

[Lulita]

Тефаль каменные? У нас нет их

[Lesia]

Нет, Юль, не каменные, честно не знаю что за покрытие, но мне понравились. Не поцарапаные они, хоть и не новые уже. А каменные тоже всякие попадаются, у меня две знакомые девочки взяли, у одной потемнела, у другой прилипать стало без масла. Вот еще вспомнила, что со съемной ручкой удобно - в духовке можно использовать.

[Marta]

А мне подарили с каменным покрытием )) Итальянская, гарантия 5 лет. Не тяжелая, но и не легкая. В самый раз )

 

Вчера опробовала. Вроде хорошая. Нагрелась быстро, ничего не прилипает, моется легко. Посмотрим, что дальше будет )

[Mixaela75]

Вывод такой: хорошая та сковорода в которой ничего особо на прилипает.

[Cake]

Ballarini фирма

[Marta]

Про сковородку новую могу сказать следующее.

 

Не прилипает в ней ничего, моется неплохо, но из-за каменного покрытия иногда бывает сложно заметить капельки жира.

 

Что удивляет - почему есть нагар снаружи, хотя ставлю на огонь чистую сковороду? После готовки надо отдирать какие-то жирные разводы... Или что это там такое?..

Использовала меламиновую губку, так вот она прекрасно эти разводы убирает, правда вместе с покрытием... Пришлось от нее отказаться в пользу Шуманита.

Буквально пару дней назад отдраивала. Вот думаю, почему так?!...

[Skromnitsya]

Ballarini фирма

У меня две сковороды этой фирмы - гриль и вок, нареканий нет вообще

[Marta]

Я посмотрела, у меня тоже сковорода от Ballarini. 

[Lesia]

Что удивляет - почему есть нагар снаружи, хотя ставлю на огонь чистую сковороду? После готовки надо отдирать какие-то жирные разводы... Или что это там такое?..

Использовала меламиновую губку, так вот она прекрасно эти разводы убирает, правда вместе с покрытием... Пришлось от нее отказаться в пользу Шуманита.

Буквально пару дней назад отдраивала. Вот думаю, почему так?!...

 

Это та часть которой ставишь на конфорку получается? 
У меня эта часть металлическая, как накладка как будто.